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Terre del Marchesato Tarabuso Cabernet Sauvignon 2014

Terre del Marchesato Tarabuso Cabernet Sauvignon 2014

Fronte Terre del Marchesato Tarabuso Cabernet Sauvignon 2014
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90
0,75 l  -  14,00% in vol.
Terre del Marchesato
Il giusto rapporto tra una struttura potente, dei tannini equilibrati, intensi profumi e una leggerezza nel rapporto del legno accuratamente scelto e controllato, fa si che questo vino esprima e metta in evidenza lo stile di questo terroir Bolgherese così famoso nel mondo
Splendido l’aspetto cromatico di un rosso rubino intenso fitto quasi impenetrabile.
Intenso il volume odoroso: frutti neri in confettura note balsamiche e mentolate ma anche note minerali e di tabacco dolce ben integrati dal rovere vergine; solido quasi austero.
L’ingresso è di buona levatura e di grande carattere, al centro sfoggia con eleganza note estrattive e tanniche su un tessuto polposo di frutto maturo con ancora cenni di rovere pepe nero e spezie. Procede ampio e saporito, ben sorretto da nota alcolica che ne fa un vino complesso e di grande carattere
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Terre del Marchesato Tarabuso Cabernet Sauvignon 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Vinificazione Tutte le operazioni eseguite manualmente sia in vigna che in cantina ne perfezionano lo stile. Quindi raccolta manuale dei grappoli, cernita e diraspatura all’ingresso della cantina. Le uve lievemente schiacciate vengono poi adagiate nei tini troncoconici d’acciaio a macerare per 7 giorni a 5-6°c per estrarne aromi e fenoli. Ne segue la fermentazione classica a 26°c per circa 15 giorni.
Affinamento In barrique di rovere francese nuovo per 18 mesi e un affinamento altrettanto lungo in bottiglia che ne consolida la personalità.
Grado alcolico 14,00% in volume

Terre del Marchesato

Da questa cantina:
Una storia che ha inizio nel 1954, quando Emilio Fuselli, colono marchigiano emigrato in Toscana a Bolgheri, acquista un appezzamento di terreno dal Marchese Incisa della Rocchetta. Con la lavorazione di questo terreno e una produzione essenzialmente...
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xtraWine
90/100 
2014
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