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Terre del Marchesato Bolgheri Emilio Primo 2017

Terre del Marchesato Bolgheri Emilio Primo 2017

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0,75 l  -  13,50% in vol.
Terre del Marchesato
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Il Bolgheri DOC è un vino rosso fermo prodotto in Toscana, in particolare nella zona della Maremma livornese nel comune di Castagneto Carducci. È in questo territorio che risalgono le prime testimonianze di produzione di vino già ai tempi dei Romani e degli Etruschi, e il nome Bolgheri deriva da un insediamento militare di Bulgari, al tempo alleati dei Longobardi. La storia del Bolgheri rosso, com'è conosciuto oggi, nasce però al 1944 quando fu piantato il primo vigneto di cabernet, per diventare poi DOC nel 1994. Il clima della zona è naturalmente molto influenzato dalla vicinanza con il mare, che lo rende mite e favorevole a una lenta ma regolare maturazione delle uve. Le coltivazioni si trovano in posizione collinare con un'altezza sul livello del mare che va dai 250 ai 400 metri, inoltre la composizione del terreno è molto varia, si possono, infatti, trovare zone alluvionali di origine fluviale, con sassi grossi e rotondi, e zone argillose e sabbiose nelle vicinanze del mare. Le uve con cui è prodotto l'Emilio Primo sono Cabernet Sauvignon per il 60%, Merlot per il 30% e Syrah per il 10%.

Il Bolgheri Emilio Primo prodotto da Terre del Marchesato è un tipico esempio di questo vino rosso DOC, con tutte le sue inconfondibili caratteristiche organolettiche ottenute grazie al processo di vinificazione delle uve prodotte in queste zone del livornese. In particolare le uve vengono fatte fermentare a una temperatura controllata all'interno di tini d'acciaio per circa 12-15 giorni, successivamente l'affinamento avviene prima in barrique di rovere francese per 12 mesi e poi in bottiglia per un lungo periodo. Al termine si otterrà un vino rosso fermo dalle caratteristiche organolettiche inconfondibili come il colore rosso rubino intenso e il sapore particolarmente equilibrato e piacevole.
Rosso rubino intenso con riflessi bordeaux.
Note di piccoli frutti rossi, di viola, di rosa e mandorla dolce accostati a sentori di macchia mediterranea, lievi cenni di rovere gli cedono una elegante speziatura.
L’ingresso in bocca è piacevole, equilibrato e armonico, al centro ancora frutto in piacevole armonia con note balsamiche e tannini evidenti ma non invasivi. Chiude con un finale piacevole e suadente che ne induce nuovamente alla beva.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Terre del Marchesato Bolgheri Emilio Primo 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah
Ubicazione Bolgher (LI)
Composizione del terreno Argilla medio impasto.
N. piante per ettaro 7143
Resa per ettaro 80 q/Ha
Vendemmia Raccolta manuale e cernita delle uve in cantina.
Vinificazione Fermentazione in acciaio.
Affinamento 12 mesi in barrique di rovere francese e lungo affinamento in bottiglia.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 25.000 bottiglie
Abbinamento Salumeria e crostineria, primi piatti con sughi di carne, selvaggina, pesci alla piastra, cacciucco alla livornese, zuppe di legumi.
Altro È il vino che rappresenta le fondamenta della nostra azienda. Da qui l’origine del nome, dedicato al nonno Emilio Fuselli che al nipote Maurizio ha tramandato una così antica e preziosa arte contadina. L’espressione massima di un prodotto artigianale dalle grandi potenzialità, che si distingue per la sua bevibilità.
In offerta Prezzo Terre del Marchesato Bolgheri Emilio Primo 2017 € 18,91  IVA inc.

Terre del Marchesato

Da questa cantina:
Una storia che ha inizio nel 1954, quando Emilio Fuselli, colono marchigiano emigrato in Toscana a Bolgheri, acquista un appezzamento di terreno dal Marchese Incisa della Rocchetta. Con la lavorazione di questo terreno e una produzione essenzialmente...
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I giudizi degli utenti
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