Terre Carsiche 1939 Cava Bianca 2021

Terre Carsiche 1939 Cava Bianca 2021

TerreCarsiche1939, 0,75 l - 13,50%
70% Bianco d'Alessano, 30% Fiano

€ 18,47
Prezzo IVA escl.
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Puglia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Terre Carsiche 1939 Cava Bianca 2021
Secoli di storia hanno forgiato il territorio della Valle d'ltria. I vitigni di Bianco d'Alessano e Fiano da cui nasce Cava Bianca ne celebrano le caratteristiche, e l'affinamento in barrique di rovere francese ne esalta i profumi. Gustate Cava Bianca con i piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi semi stagionati.

Colore

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati conferiti dal legno.

Profumo

Bouquet intenso, fruttato e speziato.

Sapore

Al gusto è vellutato, pieno e corposo.

Abbinamento

Adatto per accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi semi stagionati.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Terre Carsiche 1939 Cava Bianca 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Valle d’Itria
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 70% Bianco d'Alessano, 30% Fiano
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione Castellana Grotte (BA)
Clima Altitudine: 400-450 m. s.l.m.
Composizione del terreno Carsico
Sistema di allevamento Alberello/Spalliera
Resa per ettaro 100 q/Ha
Vendemmia Seconda metà di Settembre.
Periodo di fermentazione 10-15 giorni.
Vinificazione Metà fermentazione in acciaio a temperatura controllata e completamento in barrique.
Affinamento In barrique di rovere francese per circa 8 mesi e in bottiglia per circa 2 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Adatto per accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi semi stagionati.
In offerta Prezzo Terre Carsiche 1939 Cava Bianca 2021 € 18,47  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2021
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Luca Maroni
90/99 
2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Luca Maroni
89/99 
2018
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
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