Terrazze dell'Etna Metodo Classico Rosé Brut 2020

Terrazze dell'Etna Metodo Classico Rosé Brut 2020

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2019
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Sicilia - Italia
Rosato spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti rosati
Terrazze dell'Etna Metodo Classico Rosé Brut 2020

Perlage

Bollicine fini, numerose e persistenti.

Colore

Rosa tenue buccia di cipolla, brillante.

Profumo

Intenso e abbastanza persistente, fine ed elegante, con sentori di frutti quali fragolina selvatica di bosco e melograno ed una elegante chiusura di crosta di pane.

Sapore

Buon corpo, ma anche fresco ed equilibrato, risulta subito elegante, con una buona persistenza aromatica, si avverte un ritorno gusto olfattivo di frutta come lampone e fragola, con una bella chiusura sapida. La spuma è cremosa e fine.

Abbinamento

Ottimo con crostacei anche crudi, primi piatti di pesce, zuppe di pesce con moderato utilizzo di pomodoro, o anche con carni bianche.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Terrazze dell'Etna Metodo Classico Rosé Brut 2020
Tipologia Rosato spumante metodo classico brut
Classificazione VSQ
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 10% Nerello Mascalese, 90% Pinot Nero
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Comune di Randazzo (CT) versante nord ovest dell’Etna
Clima Fresco e ventilato con notevole escursione termica tra il dì e la notte. Altitudine: 750-950 m. s.l.m.
Composizione del terreno Vulcano-lavici.
Sistema di allevamento Spalliera
N. piante per ettaro 9000
Resa per ettaro 4 kg
Vendemmia Ultima decade di Agosto.
Vinificazione Vinificazione in bianco.
Affinamento 36 mesi sui lieviti prodotto con pupitre, degogerment a mano.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo con crostacei anche crudi, primi piatti di pesce, zuppe di pesce con moderato utilizzo di pomodoro, o anche con carni bianche.
In offerta Prezzo Terrazze dell'Etna Metodo Classico Rosé Brut 2020 € 22,58  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2020
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3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
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