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Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Brut Nature 2014

Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Brut Nature 2014

Fronte Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Brut Nature 2014
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89
0,75 l  -  11,50% in vol.
Tenute Rubino
Perlage molto fine e persistente.
Rosa salmone.
Sentori floreali e fruttati, a cui si aggiungono eleganti note speziate e fragranti.
Intenso e fresco, dalla spiccata acidità. Si fa ricordare per la sua persistenza elevata.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Brut Nature 2014
Tipologia Rosato spumante metodo classico pas dosé
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Puglia
Vitigni 100% Susumaniello
Ubicazione Jaddico-Giancòla, Brindisi
Clima Altitudine al livello del mare.
Composizione del terreno Sabbioso
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 6000
Resa per ettaro 70 q.
Vendemmia A mano, in cassetta nei primi giorni di Settembre.
Vinificazione Fermentazione primaria: 16-18 °C in serbatoi d'acciaio.
Affinamento Almeno 42 mesi.
Grado alcolico 11,50% in volume
Acidità totale 6,50 gr/L
PH 3,05
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Con una bottiglia che è puro Salento, vi solletichiamo il palato con una delle più gustose tradizioni del tacco d’Italia: le frise, i grandi taralli di grano duro cotti al forno, tagliati a metà in senso orizzontale e fatti biscottare nuovamente in forno. È possibile condire questo piatto in davvero tanti modi, ognuno pronto a stuzzicare i gusti più semplici o golosi. Noi ve ne proponiamo tre: con stracciatella, pomodorini e basilico; con tonno, pomodorini e rucola, e infine con paté di cipolla, l’immancabile pomodorino ciliegino, capperi e olive.
In offerta Prezzo Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Brut Nature 2014 € 17,05  IVA escl.

Tenute Rubino

A metà degli anni 80, la famiglia Rubino, inizia a costruire l’azienda agricola, realizzando delle acquisizioni che, in un decennio, formeranno Tenute Rubino, quell’importante base produttiva, oggi, pienamente in attività, con oltre 200 ettari dedica...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
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