Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2020

Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2020

Tenute Rubino, 0,75 l - 14,50%
100% Primitivo

€ 8,90
Prezzo IVA escl.
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17
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Puglia - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2020

Colore

Rubino cupo, tendente al granato.

Profumo

Note eteree, fragranti e ricche contraddistinguono questo vino ampio ed avvolgente, che dispiega sentori e sfumature nitide di ciliegia sotto spirito, confettura di more, mirtilli e ribes, rabarbaro, humus, tabacco, zenzero, pepe nero ed erbe aromatiche.

Sapore

Impatto gustativo deciso, coerente e dinamico, da cui emerge una fascinosa mineralità, che ben si fonde con la potente struttura del frutto, la vigorosa spinta acida e con i già gradevoli ed esuberanti tannini.

Abbinamento

Predilige piatti importanti a base di selvaggina e formaggi di media e lunga stagionatura. Ottimo con le pappardelle alla lepre, lo spezzatino di maiale, gli involtini di trippa.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione IGT Salento
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Primitivo
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione Punta Aquila, Brindisi (BR)
Clima Altitudine: 100 m. s.l.m.
Composizione del terreno Medio impasto.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 6000
Resa per ettaro 70 q.
Vendemmia A mano, i primi giorni di Settembre.
Temperatura di fermentazione 22-24 °C
Vinificazione Fermentazione: tra i 22-24 °C in serbatoi d’acciaio. Macerazione: 15 giorni, a temperatura controllata. Fermentazione malolattica. svolta interamente.
Affinamento 5 mesi in acciaio, 4 mesi in tini tronco-conici di legno francese da 40 hl, 4-6 mesi in bottiglia.
Acidità totale 6,70 gr/L
PH 3,44
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Predilige piatti importanti a base di selvaggina e formaggi di media e lunga stagionatura. Ottimo con le pappardelle alla lepre, lo spezzatino di maiale, gli involtini di trippa.
In offerta Prezzo Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2020 € 8,90  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2020
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2017
Robert Parker
88/100 
2016
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Wine Spectator
88/100 
2013
Wine Spectator
88/100 
2012
Vinous
88/100 
2006
Tenute Rubino

La storia delle Tenute Rubino è la storia dell’amore per la propria terra e della sua riscoperta. Il sole della Puglia e le tradizioni del Salento veicolati da una vibrante vena imprenditoriale trasmessa da un padre a un figlio. Un progetto che trova...

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