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Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2018

Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2018

Fronte Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2018
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88
0,75 l  -  14,00% in vol.
Tenute Rubino
Rubino cupo, tendente al granato.
Note eteree, fragranti e ricche contraddistinguono questo vino ampio ed avvolgente, che dispiega sentori e sfumature nitide di ciliegia sotto spirito, confettura di more, mirtilli e ribes, rabarbaro, humus, tabacco, zenzero, pepe nero ed erbe aromatiche.
Impatto gustativo deciso, coerente e dinamico, da cui emerge una fascinosa mineralità, che ben si fonde con la potente struttura del frutto, la vigorosa spinta acida e con i già gradevoli ed esuberanti tannini.
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28
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Puglia
Vitigni 100% Primitivo
Ubicazione Punta Aquila, Brindisi (BR)
Clima Altitudine: 100 m. s.l.m.
Composizione del terreno Medio impasto.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 6000
Resa per ettaro 70 q.
Vendemmia A mano, i primi giorni di Settembre.
Temperatura di fermentazione 22-24 °C
Vinificazione Fermentazione: tra i 22-24 °C in serbatoi d’acciaio. Macerazione: 15 giorni, a temperatura controllata. Fermentazione malolattica. svolta interamente.
Affinamento 5 mesi in acciaio, 4 mesi in tini tronco-conici di legno francese da 40 hl, 4-6 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 6,70 gr/L
PH 3,44
Produzione annata 90.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Predilige piatti importanti a base di selvaggina e formaggi di media e lunga stagionatura. Ottimo con le pappardelle alla lepre, lo spezzatino di maiale, gli involtini di trippa.
In offerta Prezzo Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2018 € 7,49  IVA escl.

Tenute Rubino

A metà degli anni 80, la famiglia Rubino, inizia a costruire l’azienda agricola, realizzando delle acquisizioni che, in un decennio, formeranno Tenute Rubino, quell’importante base produttiva, oggi, pienamente in attività, con oltre 200 ettari dedica...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
88/100 
2018
Bibenda
 
2017
Vitae AIS
 
2017
Robert Parker
88/100 
2016
Veronelli
 
2016
Wine Spectator
88/100 
2013
Wine Spectator
88/100 
2012
Vinous
88/100 
2006
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