| Clima |
Altitudine: 100 m. s.l.m. |
| Vendemmia |
A mano, la seconda decade di Settembre. |
| Temperatura di fermentazione |
22-24 °C |
| Vinificazione |
Fermentazione: tra i 22-24 °C in serbatoi d’acciaio. Macerazione: 12 giorni, a temperatura controllata. Fermentazione malolattica: svolta totalmente. |
| Affinamento |
5 mesi in acciaio, 5 mesi in tini tronco-conici di rovere francese da 40 Hl, 4 mesi in bottiglia. |
| Abbinamento |
Se siete in cerca di un vino perfetto per accompagnare pietanze di un certo calibro, Miraglio è l’etichetta che fa per voi. E allora, senza indugi, andiamo dritti al nostro consiglio: una corposa Fiorentina alla brace. Cottura, ovviamente, al sangue. |
| In offerta |
Prezzo Tenute Rubino Miraglio Negroamaro Rosso 2020 € 9,13
IVA escl.
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