Tenuta Villa Rovere Merlot Pirro 2016

Tenuta Villa Rovere Merlot Pirro 2016

Tenuta Villa Rovere, 0,75 l - 13,50%
100% Merlot

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Prezzo 
Non acquistabile

Emilia-Romagna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Tenuta Villa Rovere Merlot Pirro 2016

Profumo

Sentori di frutta rossa surmatura, spezie dolci, noce moscata, cannella e note vegetali di eucalipto.

Sapore

Vino avvolgente e sensuale.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Tenuta Villa Rovere Merlot Pirro 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Forlì
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Merlot
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Rovere di Forlì (FC)
Composizione del terreno Franco limoso con aree ricche di scheletro.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 80 q.
Vendemmia Seconda decade di Settembre. Manuale con selezione dei grappoli in campo.
Temperatura di fermentazione Circa 25-28 °C.
Vinificazione Pressatura e diraspatura delicata delle uve. Fermentazione in tino d'acciaio con temperatura controllata intorno ai 25-28 °C con macerazione delle uve per circa 12 giorni. Durante la fermentazione son state effettuate frequenti follature e rimontaggi.
Affinamento A fermentazione malolattica ultimata il vino viene posto in barrique di rovere caucasico dove riposa per 12 mesi, al termine dei quali il vino viene imbottigliato e affinato in vetro per alcuni mesi prima della commercializzazione.
Produzione annata 6.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2016
Tenuta Villa Rovere
Da questa cantina:

La Tenuta Villa Rovere sorge ai piedi di Terra del Sole, città ideale fondata nel XVI secolo da Cosimo de’ Medici come modello di perfezione architettonica rinascimentale, sull’antica via che da Forlì porta a Firenze. Racchiusa tra il corso del Fiume...

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