Tenuta Ulisse Nativae Pecorino 2015

Tenuta Ulisse Nativae Pecorino 2015

Tenuta Ulisse, 0,75 l - 13,00%
100% Pecorino

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Prezzo 
Non acquistabile

Abruzzo - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Tenuta Ulisse Nativae Pecorino 2015
Nativae Abruzzo Pecorino DOC è un vino ottenuto tramite fermentazione spontanea in vasche di cemento con lieviti naturalmente presenti sull’uva. Le uve provengono da un vigneto coltivato secondo le regole dell’ecosostenibilità, senza alcun trattamento di sintesi. Tenuta Ulisse e la sua filosofia del vino si esprimono al meglio nella naturalità e nella naturalezza del nuovo prodotto, i cui profumi, la cui piacevolezza, i cui aromi richiamano alla mente una storia antica in perfetta sintonia con le potenzialità del territorio.

Profumo

Il naso è assalito da effluvi minerali e fruttati e da sfumature floreali.

Sapore

La bocca è trascinante ed impregnata di sapidità e succosità e poi emerge un’incisiva nota acida che dona freschezza al palato. Chiude con godibili note agrumate. Sul finale, lunghissimo, l’unirsi della terra e del mare.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato

Caratteristiche

Nome Tenuta Ulisse Nativae Pecorino 2015
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOC Abruzzo Pecorino
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Pecorino
Nazione Italia
Regione Abruzzo
Ubicazione Crecchio (CH)
Vinificazione Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento senza controllo della temperatura con lieviti autoctoni, nessuna filtrazione.
Affinamento In vasche di cemento fino all'imbottigliamento, a cui segue un periodo di affinamento in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
87/100 
2015
Vinous
87/100 
2014
Vinous
87/100 
2013
Tenuta Ulisse
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