Tenuta Sette Ponti Vigna dell'Impero 2015

Tenuta Sette Ponti Vigna dell'Impero 2015

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BB 5
VT 4
JS 95
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Tenuta Sette Ponti, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

€ 72,25
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Tenuta Sette Ponti Vigna dell'Impero 2015
La Tenuta Sette Ponti vanta tra i vigneti più antichi della Toscana, risalgono infatti al 1935 quando venne iniziata la coltivazione da Vittorio Emanuele di Savoia. Oggi tutti i vigneti della tenuta sono coltivati con metodo biologico, in Valdarno, una delle zone più ricche di storia della Toscana, tra Firenze e Arezzo, immersi in un territorio ricco di storia e di reperti archeologici romani ed etruschi. Le vigne dove viene coltivato e prodotto il Tenuta Sette Ponti Vigna dell'Impero sono terrazze scavate nel terreno calcareo tipico di questa zona, a circa 250 metri sul livello del mare.

Il terreno è un misto di argilla, rocce e ghiaia, questo insieme di elementi naturali conferisce una spettacolare mineralità alle uve Sangiovese coltivate in questi terreni. Il processo di vinificazione é caratterizzato da una macerazione che dura circa un mese, utile a mantenere inalterati i profumi originali delle uve.
Un'altra importante caratteristica del processo di vinificazione di questo prodotto é che il vino non viene filtrato per garantire la conservazione di tutti gli aspetti olfattivi e gustativi delle uve. Il Vigna dell'Impero viene poi affinato in grandi botti per un periodo di due anni e viene poi lasciato a riposare in bottiglia per svariati mesi. Questo vino pregiato ha ottenuto numerosi premi e riconoscimenti sia a livello nazionale sia a livello internazionale.

Colore

Brillante veste rubino luminoso dalle nuance granato.

Profumo

Seducente, con raffinati effluvi di frutta a polpa nera e di bosco, china, caffè, chiodi di garofano, resina, cuoio e tabacco Honduras.

Sapore

Impalcatura tannica viva, costante nell’arco dell’assaggio, tuttavia setosa, costituisce assieme a sapida mineralità il completamento di un corpo pieno e dalla netta rispondenza aromatica. Lunga la persistenza.

Abbinamento

Formaggi vaccini stagionati, cacciagione da piuma.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Tenuta Sette Ponti Vigna dell'Impero 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Valdarno di Sopra Sangiovese
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Castiglion Fibocchi (AR)
Clima Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Sassoso
Sistema di allevamento Cordone Speronato.
N. piante per ettaro 6666
Resa per ettaro 60 hl
Vinificazione Macerazione soffice e lunga di circa 1 mese.
Affinamento In botte grande per 2 anni. 12 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Formaggi vaccini stagionati, cacciagione da piuma.
Altro Data l’unicità di Vigna dell’Impero e al fine di esaltare al meglio le peculiarità di questo Sangiovese di Toscana, si parte da una macerazione particolarmente soffice e lunga, di circa un mese, volta ad esaltare tutti i componenti nobili dell’uva, raccolta a maturità fenolica ideale.
In offerta Prezzo Tenuta Sette Ponti Vigna dell'Impero 2015 € 72,25  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2015
James Suckling
95/100 
2015
Robert Parker
93/100 
2015
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2015
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2015
xtraWine
96/100 
2015
James Suckling
95/100 
2012
Wine Spectator
95/100 
2016
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2013
Vinous
94/100 
2013
Tenuta Sette Ponti
Da questa cantina:

La Tenuta Sette Ponti si trova nel cuore del Chianti, in un suggestivo angolo di Toscana non lontano da Arezzo: è una delle proprietà della famiglia Moretti fin dagli anni ’50 quando l’architetto Alberto Moretti, attirato nella zona dalla ricchissima...

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