Tenuta Scuotto Fiano di Avellino 2018

Tenuta Scuotto Fiano di Avellino 2018

Tenuta Scuotto, 0,75 l - 13,50%
100% Fiano

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Prezzo 
Non acquistabile

Campania - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Tenuta Scuotto Fiano di Avellino 2018

Colore

Giallo oro.

Profumo

Particolarmente fruttato e floreale,molto intenso con sentori di albicocca secca, magnolia, ananas, nocciola tostata, evidenzia sentori di frutta esotica e ginestra. Con l'invecchiamento prevalgono i sentori minerali di idrocarburi e nocciola tostata.

Sapore

Secco, caldo, morbido, di buon corpo, con una adeguata freschezza e forte persistenza aromatica che amplifica le note percepite all'olfatto.

Abbinamento

Vino adatto ad accompagnare i migliori piatti della cucina marinara napoletana. Ottimo in abbinamento con fritture di pesce, senza disdegnare delle costolette di agnello arrosto.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Tenuta Scuotto Fiano di Avellino 2018
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOCG Fiano di Avellino
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Fiano
Nazione Italia
Regione Campania
Ubicazione Lapio (AV)
Clima Altitudine: 480 m. s.l.m.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 3300
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia Le uve sono state raccolte nella terza decade di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 12 °C
Vinificazione La pressatura soffice e la decantazione statica hanno preceduto l'inizio della fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 12 °C.
Affinamento Al termine della quale il vino è rimasto a contatto con le fecce fini per circa 2 mesi. 6 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Vino adatto ad accompagnare i migliori piatti della cucina marinara napoletana. Ottimo in abbinamento con fritture di pesce, senza disdegnare delle costolette di agnello arrosto.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2018
Robert Parker
90/100 
2017
Tenuta Scuotto
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