Tenuta Sant'Antonio Soave Vecchie Vigne 2019

Tenuta Sant'Antonio Soave Vecchie Vigne 2019

Tenuta Sant'Antonio, 0,75 l - 13,00%
100% Garganega

€ 17,81
Prezzo IVA escl.
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Veneto - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Tenuta Sant'Antonio Soave Vecchie Vigne 2019

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo

Intenso, complesso, fine, mandorla amara, idrocarburi, pietra focaia, confettura di frutta a polpa bianca e gialla, frutta secca e biscotto.

Sapore

Secco, caldo e morbido, fresco, sapido leggermente astringente, di corpo, equilibrato, intenso, persistente, in continua evoluzione nel calice.

Abbinamento

Primi piatti di pasta succulenti con ragù di selvaggina, secondi piatti importanti, formaggi stagionati.

Pasta
Formaggi
Formaggio stagionato

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Caratteristiche

Nome Tenuta Sant'Antonio Soave Vecchie Vigne 2019
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOC Soave
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Garganega
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Comune di Colognola ai Colli – Località Ceriani (Verona)
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m.
Composizione del terreno Franco argillo limoso con profili tufacei.
Sistema di allevamento Pergola
N. piante per ettaro 3500
Resa per ettaro 90 q.
Vinificazione In acciaio a temperatura controllata. Vendemmia: a mano in casse da 15 Kg. Pressatura: soffice in riduzione, utilizzando azoto, con macerazione a freddo per 2 ore. Fermentazione: alcolica no malolattica a bassa temperatura con lieviti selezionati.
Affinamento In tonneaux francesi per 6 mesi.
Acidità totale 6,00 gr/L
Zuccheri residui 9,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Primi piatti di pasta succulenti con ragù di selvaggina, secondi piatti importanti, formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Tenuta Sant'Antonio Soave Vecchie Vigne 2019 € 17,81  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2019
Luca Maroni
90/99 
2019
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2019
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2019
xtraWine
90/100 
2019
Decanter
93/100 
2018
Tenuta Sant'Antonio
Da questa cantina:

Passione, entusiasmo, capacità imprenditoriale ed esperienza. Quattro qualità per quattro fratelli: Armando, Tiziano, Massimo e Paolo Castagnedi. Una passione che nasce nelle vigne paterne, quando ancora bambini, lavoravano e vivevano nella campagna ...

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