Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2020

Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2020

Tenuta Sant'Antonio, 0,75 l - 13,00%
100% Garganega

Altre annate disponibili
2019
€ 14,38
Prezzo IVA escl.
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Veneto - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2020
La Garganega in tutta la sua purezza e il nome di un colle, di una strada, di molte famiglie. Il nome di una terra e dei suoi vini.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

Agrumato in particolare di pompelmo.

Sapore

Fresco e di lunga persistenza, finale dal delicato sentore di mandorla amara tipico del Soave.

Abbinamento

Antipasti e piatti freddi, primi piatti di pasta e riso a base di verdura e pesce, creme e minestre di verdure e funghi, secondi piatti delicati di pesce d’acqua dolce e salata.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Soave
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Garganega
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Comune di Colognola ai Colli (VR)
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m.
Composizione del terreno Franco argillo limoso con profili tufacei.
Sistema di allevamento Pergola
N. piante per ettaro 3500
Resa per ettaro 90 q.
Vendemmia A mano in bins.
Vinificazione In acciaio a temperatura controllata. Pressatura: utilizzando azoto, con macerazione a freddo per 2 ore. Fermentazione: alcolica no malolattica a bassa temperatura con lieviti selezionati. Batonnage: in inox con appositi miscelatori fino ad aprile/maggio. Stabilizzazione: fisica a freddo.
Affinamento In acciaio a basse temperature 6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Antipasti e piatti freddi, primi piatti di pasta e riso a base di verdura e pesce, creme e minestre di verdure e funghi, secondi piatti delicati di pesce d’acqua dolce e salata.
In offerta Prezzo Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2020 € 14,38  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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92/100 
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Tenuta Sant'Antonio
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Passione, entusiasmo, capacità imprenditoriale ed esperienza. Quattro qualità per quattro fratelli: Armando, Tiziano, Massimo e Paolo Castagnedi. Una passione che nasce nelle vigne paterne, quando ancora bambini, lavoravano e vivevano nella campagna ...

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