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Tenuta La Favola Eloro Pachino La Favola 2017

Tenuta La Favola Eloro Pachino La Favola 2017

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0,75 l  -  13,50% in vol.
Tenuta La Favola
Rosso amarena con riflessi violacei.
Intensa complessità olfattiva di spezie dolci, amarena e arance amare.
Armonioso e pieno in bocca con tannini morbidi e un finale lungo e persistente di bergamotto e peonia. Elegante e fascinosamente equilibrato, espressione sincera del nostro territorio.
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€ 13,71
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Tenuta La Favola Eloro Pachino La Favola 2017
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 100% Nero d'Avola
Ubicazione Noto (SR)
Composizione del terreno Calcareo su substrato di marne e trubi.
Sistema di allevamento Controspalliera a cordone speronato.
N. piante per ettaro 4200
Vendemmia A mano nella seconda decade di Settembre.
Vinificazione Fermentazione con lieviti autoctoni previa preparazione di un pied de cuve. Macerazione a temperatura controllata per circa 15 giorni.
Affinamento In anfore di grès da 4 hl per 16 mesi.
Grado alcolico 13,50% in volume
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Raffinato accompagnamento a qualunque portata di pasta, carni bianche e rosse, formaggi.
In offerta Prezzo Tenuta La Favola Eloro Pachino La Favola 2017 € 13,71  IVA escl.

Tenuta La Favola

Da questa cantina:
Nella prima metà del 1800 il bisnonno Giuseppe Di Natale si trasferisce da Siracusa a Pachino e acquista diverse proprietà tra cui il fondo Buonivini, una collina coltivata a vigneti di Nero d’Avola, olivi e carrubi su cui sorge una masseria attrezza...
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