Tenuta Il Bosco Pinot Nero Poggio Pelato 2017

Tenuta Il Bosco Pinot Nero Poggio Pelato 2017

Tenuta Il Bosco, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

€ 14,44
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Lombardia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Tenuta Il Bosco Pinot Nero Poggio Pelato 2017
Un nome antico, che prende vita da antiche testimonianze: Poggio Pelato identifica un vigneto che per il microclima e per la conformazione del suolo esalta le caratteristiche varietali del Pinot Nero, che qui trova felice asilo. Rispetto in vigna e attenzione in cantina sono gli strumenti che guidano verso questo vino, esplicito fin dal colore rubino tenue ma brillante e dai profumi intensi, precisi e definiti di ribes, rabarbaro e una sottile spezia scura. Il sorso esplode in una ricchezza inebriante, vasto ed espressivo, lucente di frutto e fresco di un finale vibrante della tipica acidità del vitigno.

Colore

Rosso rubino tenue con sfumature porpora.

Profumo

Intenso con aromi di mirtillo, ribes, ciliegia, rosa e rabarbaro a cui fanno seguito piacevoli note di tostato.

Sapore

Elegante, fine, morbido al palato e con un leggero finale ammandorlato.

Abbinamento

Ottimo vino da tutto pasto, si sposa alla perfezione con primi piatti saporiti, paste ripiene e al forno, nonché carni di vitello e selvaggina da piuma.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Tenuta Il Bosco Pinot Nero Poggio Pelato 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Zenevredo, Oltrepò Pavese
Composizione del terreno Argilloso limoso calcareo con presenza di marne.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4500
Resa per ettaro 75 q.
Vendemmia Manuale. Prima settimana di Settembre.
Vinificazione Le uve, raccolte con grande cura, vengono sottoposte per 4 giorni ad un processo di macerazione a freddo a cui fa seguito la fermentazione. Dopo la svinatura, il vino viene lasciato decantare e quindi messo in parte in barrique da 228 litri e in parte in botte da 25 hl.
Affinamento La malolattica è stata lasciata sviluppare naturalmente nelle botti in primavera con il naturale rialzo delle temperature della cantina. Il vino dopo un anno di maturazione in legno, viene lasciato affinare altri 4 mesi in acciaio per poi trascorrere gli ultimi 8 mesi in bottiglia. Il vino non viene mai chiarificato, refrigerato o filtrato e mantiene quindi il suo forte carattere di unicità.
Produzione annata 15.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo vino da tutto pasto, si sposa alla perfezione con primi piatti saporiti, paste ripiene e al forno, nonché carni di vitello e selvaggina da piuma.
In offerta Prezzo Tenuta Il Bosco Pinot Nero Poggio Pelato 2017 € 14,44  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
xtraWine
89/100 
2017
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2016
Tenuta Il Bosco
Da questa cantina:

La Tenuta Il Bosco si trova a Zenevredo, piccolo comune della provincia pavese, che negli antichi documenti richiama all’etimologia latina “ginepretum”, per le macchie di ginepro che ricoprivano le colline. In epoca medioevale il paese sarà chiamato...

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