Tenuta delle Macchie Etna Rosso Ciauria 2018

Tenuta delle Macchie Etna Rosso Ciauria 2018

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Prezzo 
Non acquistabile

Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Tenuta delle Macchie Etna Rosso Ciauria 2018
Nella vendemmia 2009 ho iniziato a produrre un Etna Rosso più semplice, che vuole essere il vino quotidiano, da poter gustare ogni giorno, e che ogni giorno ci riporta ai profumi ed ai sapori del Nerello Mascalese che cresce sulle pendici dell’Etna. Un vino che, come dicono in Sicilia, "Ciaurìa" di Etna. Un vino che impressiona per la sua semplicità disarmante, ma non banale. Una magia che si consuma solo quando si incontrano un vitigno straordinario con un territorio unico.

Colore

Rosso rubino con buona trama e densità.

Profumo

I profumi sono delicati ed eleganti, caratterizzati da note fruttate e minerali, caratteristiche del terroir dell’Etna.

Sapore

Al palato, gli aromi di frutta matura sono sostenuti da tannini delicati e da una buona acidità che permette un finale secco, pulito e fresco.

Abbinamento

Ciaurìa si accompagna con piatti di terra, di tutte le stagioni, tipici dell'Etna, e con una attenta temperatura di servizio, anche a qualche piatto di pesce.

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Tenuta delle Macchie Etna Rosso Ciauria 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Etna Rosso
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Nerello Mascalese
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Castiglione di Sicilia (CT)
Clima Altitudine: 750 m. s.l.m. Esposizione: nord/nord-est.
Composizione del terreno Terra nera, terreno poroso e profondo composto di ceneri vulcaniche, con tracce di sabbia, ricco di minerali.
Sistema di allevamento Alberello
N. piante per ettaro 8000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro 60 quintali
Vendemmia Metà di ottobre.
Vinificazione Fermentazione in vasche di acciaio inox. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox.
Affinamento 6 mesi in barriques francesi di secondo passaggio.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ciaurìa si accompagna con piatti di terra, di tutte le stagioni, tipici dell'Etna, e con una attenta temperatura di servizio, anche a qualche piatto di pesce.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2018
James Suckling
93/100 
2015
Robert Parker
89/100 
2014
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2014
Tenuta delle Macchie
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