Tenuta Ambrosini Franciacorta Millesimato 2011

Tenuta Ambrosini Franciacorta Millesimato 2011

Tenuta Ambrosini, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Prezzo 
Non acquistabile

Lombardia - Italia
Bianco

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Tenuta Ambrosini Franciacorta Millesimato 2011
Giallo dorato brillante, perlage esuberante e persistente, al naso intenso e suadente, con sentori floreali, speziati e di crosta di pane; al palato è asciutto, elegante e di notevole persistenza.

Perlage

Perlage esuberante e persistente.

Colore

Giallo dorato brillante.

Profumo

Intenso e suadente, con sentori floreali, speziati e di crosta di pane.

Sapore

Asciutto, elegante e di notevole persistenza.

Abbinamento

Primi piatti, pesce, formaggi anche stagionati, carni bianche.

Pasta
Carne
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Tenuta Ambrosini Franciacorta Millesimato 2011
Tipologia Bianco
Classificazione DOCG Franciacorta Millesimato
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Lombardia
Ubicazione Cazzago San Martino (BS)
Composizione del terreno Morainic
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4.500 vines per hectare.
Resa per ettaro 900 kg.
Vendemmia End of August.
Vinificazione Clusters are handpicked, 60% of grapes undergo soft pressing in a pneumatic press then fermented in temperature-controlled steel vats; the remaining 40% undergo cryo-maceration then fermented in new barriques. Second fermentation: in the Spring following harvest.
Affinamento 7 months in steel or in barriques. Ageing on the lees: At least 36 months. Post-disgorgement ageing: 8 months.
Produzione annata 5.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Primi piatti, pesce, formaggi anche stagionati, carni bianche.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2009
Tenuta Ambrosini
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