Tenuta Ambrosini Franciacorta Brut

Tenuta Ambrosini Franciacorta Brut

Tenuta Ambrosini, 0,75 l - 12,50%
70% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco

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Prezzo 
Non acquistabile

Lombardia - Italia
Bianco brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Tenuta Ambrosini Franciacorta Brut
Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage persistente e sottile, al naso elegante e delicato, con variegato bouquet floreale; ben bilanciato, morbido e giustamente sapido al palato.

Perlage

Perlage persistente e sottile.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo

Elegante e delicato, con variegato bouquet floreale.

Sapore

Ben bilanciato, morbido e giustamente sapido al palato.

Abbinamento

Da bersi a tutto pasto; anche come aperitivo trova perfetto e piacevole utilizzo.

Antipasti
Pasta
Carne
Selvaggina
Pesce
Crostacei
Formaggi
Dolci

Caratteristiche

Nome Tenuta Ambrosini Franciacorta Brut
Tipologia Bianco brut
Classificazione DOCG Franciacorta Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 70% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
Nazione Italia
Regione Lombardia
Ubicazione Cazzago San Martino (BS)
Composizione del terreno Terreni morenici con presenza di scheletro.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4500 ceppi per ettaro.
Resa per ettaro 90 quintali
Vendemmia Fine agosto
Vinificazione Raccolta manuale con selezione dei grappoli, pigiatura soffice in pressa pneumatica, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Presa di spuma: nella primavera successiva alla vendemmia.
Affinamento 7 mesi, in acciaio. Affinamento sui lieviti: almeno 20 mesi. Affinamento post sboccatura: 3-4 mesi.
Produzione annata 20.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Da bersi a tutto pasto; anche come aperitivo trova perfetto e piacevole utilizzo.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
N/A
Tenuta Ambrosini
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