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Tenimenti Civa Ribolla Gialla Biele Zoe 2020

Tenimenti Civa Ribolla Gialla Biele Zoe 2020

Fronte Tenimenti Civa Ribolla Gialla Biele Zoe 2020
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89
0,75 l  -  12,50% in vol.
Tenimenti Civa
Limone pallido con riflessi verdognoli.
Al naso è intenso e minerale, con aromi di agrumi, frutta bianca e floreali.
Delicato e rinfrescante al palato, con una consistenza cremosa e più sapori come la mela e la fragola di bosco. Una bella sapidità e note balsamiche nel finale.
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Tenimenti Civa Ribolla Gialla Biele Zoe 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Ubicazione Povoletto (UD)
Clima Esposizione: Sud, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Marna e arenaria di origine eocenica. Localmente conosciuta come "Ponca".
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 110 q.
Vendemmia A metà Settembre, raccolto con cura nelle ore più fresche della giornata.
Periodo di fermentazione 15 giorni.
Vinificazione Dopo una pressa soffice, il mosto è stato decantato per 24 ore ad una temperatura fissa di 8 °C, poi si è iniziata la fermentazione in tini di acciaio inox per 15 giorni.
Affinamento Minimo 2-3 mesi in acciaio inox sulle proprie fecce, con bâtonnage costante. Alla fine si effettua una delicata filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 5,20 gr/L
PH 3,34
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Delicato e rinfrescante al palato, con una consistenza cremosa e più sapori come mela e fragola di bosco. Una bella sapidità e note balsamiche nel finale.
In offerta Prezzo Tenimenti Civa Ribolla Gialla Biele Zoe 2020 € 7,58  IVA escl.

Tenimenti Civa

Si espande a vista d'occhio l'azienda di Valerio Civa: più che raddoppiati gli ettari vitati di proprietà (da 24 a 58) e le bottiglie prodotte (da quasi 300 mila a 700 mila), nel giro di un solo anno. Il progetto ambizioso di elevare ancor più la qua...
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Friuli-Venezia Giulia

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