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Tasca d'Almerita Chardonnay 2016

Tasca d'Almerita Chardonnay 2016

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0,75 l  -  14,00% in vol.
Tasca d'Almerita
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Tasca d'Almerita Chardonnay nasce dall'intraprendenza del conte Lucio Tasca che, nel lontano 1989, volle tuffarsi in una nuova avventura vinicola. Lo Chardonnay è il vitigno internazionale per eccellenza. Dopo aver valutato il suo impianto in altre zone vinicole italiane e non, il conte volle provarlo in terra siciliana. I risultati furono più che soddisfacenti al punto di regalare questo prezioso nettare. I vigneti della Tenuta Regaleali sono collocati lungo la collina San Francesco ad un'altitudine compresa di 530 metri e l'esposizione è a sud-ovest. La Tenuta Regaleali si trova nella Contea di Sclafani, immersa nelle campagne a cavallo tra Palermo e Caltanissetta. Il microclima è ideale per far dimorare lo chardonnay che ha trovato condizioni ideali alla sua vigoria. Gli inverni sono miti e piuttosto asciutti. Le estati calde ed afose con buone escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono la buona maturazione degli acini fissandone gli zuccheri. Il resto lo fanno il sole, il vento e l'azione mitigatrice del mare dell'isola. Il vino è prodotto con uve Chardonnay 100% e la sua denominazione è Contea di Sclafani DOC.

La vendemmia si svolge tra la fine di agosto e i primi di settembre. La raccolta manuale dei grappoli ne preserva l'integrità. L'arrivo in cantina delle uve è seguito da una pressatura soffice per l'ottenimento del mosto fiore. La fermentazione dura circa 15 giorni in botti di rovere. La malolattica non si svolge. Il vino viene immesso in barrique per il 70% nuove e per il 30% in secondo passaggio per un periodo di 8 mesi. Successivamente si passa all'imbottigliamento e all'affinamento in vetro per 6 mesi.
Giallo dorato intenso con riflessi verdognoli.
Aroma complesso di frutta esotica banana e cedro, associato ad aromi di vaniglia, cannella, cioccolato bianco.
Molto ricco ed intenso, con equilibrata acidità.
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Servire a:
12 - 14°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Tasca d'Almerita Chardonnay 2016
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia. Vigneti: San Francesco Ha 4,90 e Cava Rina Nuova Ha 5,25. - Altitudine: 530 m. s.l.m. - Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest.
Clima Inverno mite e asciutto, primavera calda e asciutta; estate fresca e secca. Buone escursioni termiche durante la maturazione dell’uva.
Composizione del terreno Profondi, argilloso sabbiosi e leggermente calcarei.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4.160.
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia 22 Agosto e 1 Settembre.
Temperatura di fermentazione 18 C°
Periodo di fermentazione 15 giorni
Tecnica di produzione Fermentazione: In barili di rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri.
Vinificazione Fermentazione Malolattica: Non svolta.
Affinamento In barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, per il 70% nuovi e per il 30% al secondo passaggio, per 8 mesi. In bottiglia per 6 mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 6,30 gr/L
PH 3,51
Zuccheri residui 2,10 gr/L
Estratto secco 24,40 gr/L
Altro La prima vendemmia dello Chardonnay risale al 1989. Unico per le caratteristiche gusto olfattive che assume in Tenuta a Regaleali, la vinificazione e l’affinamento avvengono in barrique di rovere francese Allier e Tronçais, ma sui sentori di vaniglia, tipici del legno, si impone il frutto. Da ricordare l’unicità dello Chardonnay Botrytis Cinerea 1991. Come per
il Cabernet Sauvignon la messa a dimora risale al 1984, quando il Conte Lucio Tasca per primo, credette nelle potenzialità degli alloctoni nella Sicilia della Tenuta Regaleali.
In offerta Prezzo Tasca d'Almerita Chardonnay 2016 € 30,50  IVA inc.

Tasca d'Almerita

Da questa cantina:
La tenuta di Tasca d'Almerita è situata nelle campagne di Sclafani, tra le provincie di Palermo e Caltanisetta, presso l'ex feudo di Regaleali: 1200 ettari di terreno ridotti poi a 500 in seguito alla riforma agraria del 1950. Ai 400 ettari coltivati...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Vitae AIS
 
2016
xtraWine
95/100 
2016
Bibenda
 
2011
James Suckling
93/100 
2011
Bibenda
 
2010
Robert Parker
90/100 
2010
Veronelli
 
2010
Bibenda
 
2009
Robert Parker
90/100 
2009
Veronelli
 
2009
Bibenda
 
2008
Gambero Rosso
 
2008
Bibenda
 
2007
Gambero Rosso
 
2007
Veronelli
 
2007
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