Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2016

Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2016

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Prezzo 
Non acquistabile

Sicilia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2016
Antisa è l’attesa, carica di aspettative e progetti, di sogni e di fiducia. E’ il nostro Catarratto, della tipologia più antica, “comune”, tipico del nostro territorio, ma ormai sempre meno diffuso. A Regaleali viene coltivato sino a 900 metri per una aromaticità tipica con note di pompelmo rosa.

Sapore

Buona acidità, anche quella malica.

Abbinamento

Pesce
Crostacei

Caratteristiche

Nome Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Sicilia Catarratto
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Catarratto Bianco Comune
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Regaleali Scafagni Bagni (PA)
Sistema di allevamento Spalliera
N. piante per ettaro 4300
Resa per ettaro Mediamente 110 q.li.
Temperatura di fermentazione 14-16 °C
Periodo di fermentazione 18 giorni
Vinificazione In vasche di acciaio inox senza aggiunta di solforosa.
Affinamento In vasca di acciaio in presenza di lieviti per 4 mesi.
Acidità totale 5,90 gr/L
PH 3,06
Zuccheri residui 1,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
xtraWine
90/100 
2016
James Suckling
91/100 
2019
James Suckling
92/100 
2018
Vinous
90/100 
2018
James Suckling
91/100 
2017
Vinous
90/100 
2017
James Suckling
90/100 
2014
Tasca d'Almerita
Da questa cantina:

La tenuta di Tasca d'Almerita è situata nelle campagne di Sclafani, tra le provincie di Palermo e Caltanisetta, presso l'ex feudo di Regaleali: 1200 ettari di terreno ridotti poi a 500 in seguito alla riforma agraria del 1950. Ai 400 ettari coltivati...

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