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Tasca d'Almerita Capofaro Malvasia di Salina 2017

Tasca d'Almerita Capofaro Malvasia di Salina 2017

Fronte Tasca d'Almerita Capofaro Malvasia di Salina 2017
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0,75 l  -  11,50% in vol.
Tasca d'Almerita
XW
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Il più recente progetto aziendale fortemente voluto da Alberto e Giuseppe Tasca. I sei ettari di malvasia, acquistati nel 2002, sull’eoliana isola di Salina, sono posizionati a picco sul mare nel promontorio denominato Capofaro da cui il nome del vino e dove sorge l’omonimo Resort: Capofaro Malvasia & Resort. La sfida sta nella valorizzazione massima di un uva dalle grandi potenzialità e dalle grandi caratteristiche organolettiche, nella ricerca dell’eleganza e della tipicità.
Giallo di buona intensità con riflessi dorati.
Buona intensità aromatica con profumo di uvetta passa, canditi, mughetto e leggero sentore di pepe nero e citronella.
Giusto equilibrio tra dolcezza e acidità, piacevolmente fresco, ottima sapidita conferita dal terroir vulcanico dell’isola.
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€ 29,50
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Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Tasca d'Almerita Capofaro Malvasia di Salina 2017
Tipologia Bianco fermo aromatico
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 100% Malvasia di Lipari
Ubicazione Tenuta Capofaro - Salina - Isole Eolie.
Sistema di allevamento Spalliera.
N. piante per ettaro Mediamente 4000.
Resa per ettaro 20 q.
Temperatura di fermentazione 16° C temperatura controllata.
Periodo di fermentazione 30 giorni.
Tecnica di produzione In vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16°.
Affinamento In vasche di acciaio inox per 6 mesi.
Grado alcolico 11,50% in volume
Acidità totale 6,80 gr/L
PH 3,70
Zuccheri residui 158,00 gr/L
In offerta Prezzo Tasca d'Almerita Capofaro Malvasia di Salina 2017 € 29,50  IVA inc.

Tasca d'Almerita

Da questa cantina:
La tenuta di Tasca d'Almerita è situata nelle campagne di Sclafani, tra le provincie di Palermo e Caltanisetta, presso l'ex feudo di Regaleali: 1200 ettari di terreno ridotti poi a 500 in seguito alla riforma agraria del 1950. Ai 400 ettari coltivati...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
91/100 
2017
Robert Parker
91/100 
2015
Robert Parker
91/100 
2014
Veronelli
 
2014
Vinous
92/100 
2014
Veronelli
 
2013
Veronelli
 
2011
Wine Spectator
87/100 
2011
Robert Parker
94/100 
2010
Bibenda
 
2008
Robert Parker
90/100 
2008
Veronelli
 
2008
Wine Spectator
87/100 
2008
Robert Parker
89/100 
2007
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