Giunta alla terza generazione con Rolando e Ilaria, l’azienda è stata fondata nel 1948 da Otello Bettarini, che si era innamorato di questi luoghi al punto da trasferirsi e gettare le fondamenta del futuro della famiglia legato alla vitivinicoltura. Sulle dolci colline a sud di Empoli, avvalendosi dell’ausilio di validi collaboratori e consulenti, perseguono l’obiettivo della ricerca della qualità assoluta e della tutela e valorizzazione del territorio. Applicano tecniche produttive moderne e prestano grande attenzione alle pratiche agronomiche a sostenibilità aziendale, producendo in cantina vini di forte tipicità e particolare personalità e piacevolezza.
L’idea è che in ogni bottiglia di Piazzano ci sia l’amore di questa famiglia per la propria terra, per le persone che la abitano, con l’umiltà di chi sa che c’è sempre da imparare, c’è tutta una vita, anzi tre generazioni. Far arrivare a tutti, questi sentimenti, è il nostro primo obiettivo.