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Suavia Soave Classico 2016

Suavia Soave Classico 2016

Fronte Suavia Soave Classico 2016
Back Retro Suavia Soave Classico 2016
89
0,75 l  -  12,50% in vol.
Suavia
Giallo acceso con riflessi verdi brillanti.
Bellissime note di agrumi del Mediterraneo pennellate da freschi sentori di erbe di montagna. Una meravigliosa mineralità, tutta da godere.
Cremoso ed elegante denota esemplare freschezza e sapidità. Ottimo l'equilibrio raggiunto che dona grande piacere e facilità di beva. Finale asciutto e molto persistente.
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Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Suavia Soave Classico 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 100% Garganega
Resa per ettaro 85 quintali
Vendemmia 12 ottobre
Temperatura di fermentazione 14-16 °C
Periodo di fermentazione 16 giorni
Vinificazione Pigiatura uve: pressatura soffice di uve intere. Maturazione: per 15 mesi a contatto con le fecce fini. Filtrazioni: solo una filtrazione a membrana prima dell’imbottigliamento.
Affinamento 3 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 5,90 gr/L
PH 3,27
Produzione annata 30.000 bottiglie
Abbinamento Abbinamento d'elezione con tutti i piatti a base di pesce perché è un vino capace di rispettare la polpa del pesce coniugandone la salinità e la carnosa delicatezza. Ottimo con i risotti a base di verdure, con tartufo e con formaggi di media stagionatura. Crostini con baccalà mantecato, insalata di polpo con verze e lenticchie, risotto con ortiche, tagliatelle con trota e asparagi, grigliata di pesce, formaggio Monte Veronese d'allevo Mezzano Dop.
In offerta Prezzo Suavia Soave Classico 2016 € 9,89  IVA inc.

Suavia

Da questa cantina:
Di proprietà della famiglia Tessari dal 1887, Suavia, così era chiamato nell'atichità il paese di Soave, ha iniziato a vinificare in proprio nel 1982. Nel 1190 fu costruita la cantina, che tra il 1998 e il 2004 subì due fasi di ampliamento e ammodern...
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