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Stomennano Chianti Classico Riserva 2013

Stomennano Chianti Classico Riserva 2013

Fronte Stomennano Chianti Classico Riserva 2013
Back Retro Stomennano Chianti Classico Riserva 2013
90
0,75 l  -  13,50% in vol.
Stomennano
Rosso rubino di grande intensità con sfumature porpora. Caratterizzato da delicate note balsamiche e fruttate. Raffinata complessità caratterizza la solida struttura di questo vino dai tannini morbidi, maturi e persistenti. Finale elegante con retrogusto particolarmente avvolgente. Destinato a lunga vita.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Stomennano Chianti Classico Riserva 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino, 80% Sangiovese
Composizione del terreno Terreno sciolto poco profondo, con sottosuolo ricco di argille grigie, scheletro ricco di roccia tufacea. Roccia madre poco profonda. Altitudine media 250 metri s.l.m.
Sistema di allevamento Potatura a cordone speronato semplice e doppio.
Resa per ettaro Densità media di impianto 5.000 ceppi/ha e produzione di circa 60 q.li/ha.
Vinificazione La vendemmia si svolge manualmente nella seconda metà di settembre. Le uve vengono vinificate in acciaio, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni, alla temperatura di 26-30°C.
Affinamento Il vino poi passa in barrique dove avviene la fermentazione malolattica e dove matura in barriques di rovere francese di secondo passaggio per circa due anni e poi affina in bottiglia almeno 24 mesi.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Piatti tipici toscani, salumi e norcineria; ideale su carni chianine alla brace.
In offerta Prezzo Stomennano Chianti Classico Riserva 2013 € 13,42  IVA inc.

Stomennano

Da questa cantina:
Stomennano è un borgo del XIII secolo, con la villa, le case coloniche, la cantina, il mo- lino, la chiesa e le stalle. Si trova sulla sommità di una collina di fronte a Monteriggioni che, un tempo, difendeva le case dei contadini di Stomennano. La T...
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