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St. Michael Eppan Sanct Valentin Chardonnay 2018

St. Michael Eppan Sanct Valentin Chardonnay 2018

Fronte St. Michael Eppan Sanct Valentin Chardonnay 2018
Back Retro St. Michael Eppan Sanct Valentin Chardonnay 2018
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0,75 l  -  14,00% in vol.
San Michele Appiano
XW
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GR
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Questo prediletto vitigno è di casa in tutto il mondo. Ma nelle vigne migliori del comune di Appiano si producono uve così straordinarie, da dar vita ad un vino pregiato, dalla forza esorbitante eppure elegante. Dal 1986 questo Chardonnay appartiene alla linea di vertice Sanct Valentin e rappresenta uno dei vini più importanti della cantina. Equilibrio perfetto, acidità giustamente amalgamata ed eccellente potenziale d’invecchiamento.
Giallo paglierino con leggeri riflessi verdi.
Profumi fruttati di frutta matura e note vanigliate e tostate.
Potente, minerale, indimenticabile.
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome St. Michael Eppan Sanct Valentin Chardonnay 2018
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Appiano (BZ)
Clima Altitudine: 450-550 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Calcareo-ghiaiosi e sedimenti morenici.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 45 hl
Vendemmia Metà Settembre.
Vinificazione Fermentazione alcolica e malolattica e affinamento sui lieviti in barrique-tonneaux.
Affinamento Sui lieviti in barrique-tonneaux. Assemblaggio dopo quasi un anno e ulteriore maturazione di almeno 6 mesi in tini d'acciaio.
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 5,30 gr/L
Abbinamento S'abbina assai bene su ricette forti come il „fritto misto“ di pesce, i ravioli ai funghi porcini, il risotto al “Graukäse”. Ma è perfetto anche per il pollo al forno o la cotoletta alla milanese.
In offerta Prezzo St. Michael Eppan Sanct Valentin Chardonnay 2018 € 22,90  IVA inc.

San Michele Appiano

Da questa cantina:
S. Michele Appiano, la cantina innovativa sulla Strada del Vino, è annoverata non solo tra le migliori cantine altoatesine, ma anche tra le aziende leader a livello italiano. Con i suoi 355 membri, 350 ettari di terreno coltivato e 2,3milioni di bott...
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Trentino Alto Adige

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Gambero Rosso
 
2018
xtraWine
95/100 
2018
Luca Maroni
94/99 
2017
Bibenda
 
2007
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