St Michael Eppan Fallwind Chardonnay 2022

St Michael Eppan Fallwind Chardonnay 2022

San Michele Appiano, 0,75 l - 14,00%
100% Chardonnay

€ 15,13
Prezzo IVA escl.
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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
St Michael Eppan Fallwind Chardonnay 2022
La varietà Chardonnay è una delle più rinomate fra quelle a bacca bianca e predilige le esposizioni calde e baciate dal sole. Le eccellenti posizioni delle nostre vigne producono uno Chardonnay che si distingue per la pienezza, l’eleganza setosa e un armonico rapporto fra acidità e morbidezza. A ciò si accompagna una suggestione di frutta matura. Tutti presupposti per una piacevolezza di beva.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

Aromi fruttati di melone e mela matura.

Sapore

Vellutato, burroso, morbido.

Abbinamento

Un vero piacere come aperitivo oppure semplicemente tra una portata e l’altra; accompagna volentieri i piatti a base di pesce di acqua dolce, come ad esempio una tartare di trota affumicata, così come quelli a base di asparagi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome St Michael Eppan Fallwind Chardonnay 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Alto Adige Chardonnay
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Diversi vigneti nel Comune di Appiano
Clima Altitudine: 420-500 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Est, Sud/Ovest.
Composizione del terreno Ghiaiosi a contenuto calcareo e depositi morenici.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 60 hl
Vendemmia Fine Settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Vinificazione La quota principale (75%) è fermentata in tini d’acciaio. La restante (25%) in botti di legno con successivo svolgimento della fermentazione malolattica. In febbraio i due vini sono assemblati fra loro.
Acidità totale 5,45 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Un vero piacere come aperitivo oppure semplicemente tra una portata e l’altra; accompagna volentieri i piatti a base di pesce di acqua dolce, come ad esempio una tartare di trota affumicata, così come quelli a base di asparagi.
In offerta Prezzo St Michael Eppan Fallwind Chardonnay 2022 € 15,13  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

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Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2021
San Michele Appiano
Da questa cantina:

Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano, con 320 famiglie di viticoltori e 385 ettari di vigneti, si prende cura del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige: Appiano sulla Strada del Vino, ubicato alle porte delle Dolomiti. I te...

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