Tutto ebbe inizio con Socrate Malot, il fondatore di Sadi Champagne. In omaggio al fratello Sadi, chiamato così perché nato il giorno dell'assassinio di Sadi Carnot (presidente francese dal 1887 al 1894) e morto durante la prima guerra mondiale, diede alla sua azienda e al figlio questo nome di grande importanza storica.
Oggi il suo pronipote porta avanti il nome e continua a lavorare con il padre.