Moillard, con sede storica a Nuits-Saint-Georges, nella Côte de Nuits, offre vini del Domaine (Côte de Nuits e Côte de Beaune) e una firma tradizionale di vini di Borgogna.
Le vecchie memorie di Nuits-Saint-Georges attestano che la famiglia Moillard possedeva già dei vigneti prima della rivoluzione francese. Ma l'azienda decollò veramente nel 1850, quando Symphorien Moillard comprò i suoi primi vini per soddisfare un ordine troppo grande per la sua tenuta, iniziando così la sua attività commerciale. Da allora, Moillard ha svolto un meticoloso lavoro di vinificazione e di invecchiamento per portare tutti i suoi vini al loro pieno potenziale.