Erede della passione di famiglia per la viticoltura e per la musica Michel Loriot ha iniziato la sua attività nel 1977 insieme a sua moglie Martine.
I Loriots iniziarono a lasciare il segno nella storia della Champagne alla fine del XIX secolo con Léopold: vigneron e sassofonista della fanfara di Festigny, fu il primo a installare una stampa in questo villaggio della Vallée de la Marne.
La musica non è solo una passione ma uno strumento per sostenere le viti e la qualità dei vini secondo i dettami delle "protéodie", con melodie classiche che si diffondono in vigna e in cantina.