Tenuta di Caseo è una nobile proprietà di vigna e boschi vergini risalente al 1200 nel Oltrepò Pavese, luogo di mescita culturale per la particolare posizione a cuneo tra Liguria, Piemonte ed Emilia Romagna nel sud della Lombardia.
La nostra intuizione ci ha portati qui nella ricerca del terroir con un'anima capace di produrre le basi per spumanti straordinari.
In Italia, l'abbiamo trovato qui nell’ Alta Valle Versa, il clima ideale per il Pinot Nero, il terzo in Europa dopo le due regioni fuoriclasse dello Champagne e Borgogna.
Per il vignaiolo, non c'è ambizione più sfidante che produrre un Pinot Nero d'eccellenza, per il nostro enologo, Giancarlo Tommasi, si è avviato un lungo sogno.