Vendita vino online su Xtrawine
Spiriti Ebbri Neostos Bianco 2017

Spiriti Ebbri Neostos Bianco 2017

Fronte Spiriti Ebbri Neostos Bianco 2017
Back Retro Spiriti Ebbri Neostos Bianco 2017
96
0,75 l  -  14,00% in vol.
Spiriti Ebbri
XW
96
GR
95
Neostos Bianco è un bianco fermo proveniente dalla Calabria e in particolar modo dal territorio di Spezzano Piccolo in provincia di Cosenza. Giovane è la cantina che lo produce, Spiriti Ebbri nasce, infatti, nel 2008 dalla passione condivisa da tre amici per l'arte del vino. I vitigni della cantina sono tutti vitigni tipici del territorio calabrese. Per il Neostos Bianco vengono usate solo uve del vitigno autoctono pecorello.

Il processo di produzione del vino consta di differenti fasi. La raccolta dell'uva avviene con diraspatura meccanica, si passa, poi, alla pressatura che viene effettuata con il torchio tradizionale verticale.
La macerazione, invece, avviene sulle bucce per cinque giorni per il 25% delle uve. Si procede poi, con la vinificazione che viene fatta usando lieviti indigeni e ha una durata di quindici giorni. Successivamente il vino viene affinato per sei mesi per la maggior parte in botti di acciaio e per una piccola parte in barrique di secondo passaggio. Non viene svolta la malolattica.
Giallo oro che dà riflessi brillanti.
Al naso senti i litchi e i frutti di passione.
In bocca è fresco, filigranoso, ricco di speziature curiose. Un sorso che avverti pieno, elegante, con quella mandorla amara sul finale.
Maggiori informazioni
€ 21,30
Prezzo IVA inc.
 Acquista
19
Ordina entro 19 min per riceverlo mercoledì 19 settembre 2018 in Italia.
Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Spiriti Ebbri Neostos Bianco 2017
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Calabria
Vitigni 100% Pecorello
Ubicazione Spezzano Piccolo (Cosenza)
Vendemmia Diraspatura meccanica. Pressatura sofficce con torchio tradizionale verticale. Defecazione statica per 3 giorni.
Periodo di fermentazione 15 giorni
Tecnica di produzione Nella vinificazione solo uso di lieviti indigeni e di piccole quantità di anidride solforosa.
Vinificazione Fermentazione alcolica (15 giorni) ed affinamento (6 mesi) in serbatoio inox con un continuo batonnage. Una piccola parte del mosto (10%) ha fermentato in barrique usata. Il vino non ha svolto la fermentazione malolattica; è stato filtrato una sola volta, ma senza uso di filtro sterile.
Affinamento Affinamento in bottiglia: 2 mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 720 bottiglie
In offerta Prezzo Spiriti Ebbri Neostos Bianco 2017 € 21,30  IVA inc.

Spiriti Ebbri

Da questa cantina:
Spiriti Ebbri è una piccolissima e giovanissima società vitivinicola costituita nel giugno del 2008 da tre amici, che, accomunati dalla stessa passione che li ha portati per molti anni a produrre vini per il proprio consumo, hanno trasformato quei mo...
Cartina
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Gambero Rosso
 
2017
xtraWine
96/100 
2017
Dicono di noi
Newsletter

Sconti fino al 30%!

Nella nostra enoteca online potrai trovare la vendita dei migliori vini e distillati al miglior prezzo. Iscriviti alla newsletter e sarai informato in anteprima sulle nostre promozioni.

 

Leader nella vendita vino online e vendita distillati online. Accettiamo:
Sito altre nazioni:
Xtrawine Hong-Kong
Enoteca online certificata:
 ·  Via Campo dei fiori 4 (Gigante) · 47122 Forli' (FC) - Italy · C.F./P.Iva IT03868400403 - C.C.I.A.A. FO319770 · Cap. soc. 50.000€ i. v. ·   Tel: +39 054327235 · Cell: +39 3929293918

Prodotto aggiunto al carrello