Speri Valpolicella Sant'Urbano 2015

Speri Valpolicella Sant'Urbano 2015

Speri, 0,75 l - 13,50%
Corvina, 5% Molinara, 20% Rondinella, Corvinone

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Prezzo 
Non acquistabile

Veneto - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Speri Valpolicella Sant'Urbano 2015
È uno dei più significativi Valpolicella Superiori della zona ed è ottenuto dalle uve del vigneto Monte Sant’Urbano. Dopo un’accurata selezione le uve vengono appassite per 20-25 giorni circa dando concentrazione, ricchezza nei profumi e morbidezza, che trovano il perfetto equilibrio dopo circa due anni di invecchiamento. E’ un vino che colpisce per la sua notevole eleganza e complessità.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Bouquet ampio e avvolgente negli aromi di frutta ed erbe aromatiche.

Sapore

Sentori speziati, palato solido e deciso, morbido ed elegante.

Abbinamento

Si accompagna perfettamente a tutte le carni rosse grigliate, ai brasati, agli arrosti e formaggi.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Speri Valpolicella Sant'Urbano 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Valpolicella Classico Superiore
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni Corvina, 5% Molinara, 20% Rondinella, Corvinone
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Pedemonte di San Pietro in Cariano (VR)
Clima Altitudine: 280-350 m. s.l.m.
Vendemmia A mano.
Vinificazione Raccolta manuale e successivo appassimento delle uve per 25-30 giorni. A novembre pigiatura e successiva fermentazione con macerazione.
Affinamento 24 mesi in botti di rovere francese da 500 l. Affinamento in bottiglia di 6 mesi.
Produzione annata 80.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si accompagna perfettamente a tutte le carni rosse grigliate, ai brasati, agli arrosti e formaggi.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2015
James Suckling
92/100 
2015
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2015
xtraWine
89/100 
2015
Slowine
 
Vino Slow - Un vino eccellente che racconta un territorio 2016
Speri
Da questa cantina:

Famiglia storica della Valpolicella, l’azienda Speri è una grandissima e fedele interprete di uno dei più prestigiosi vini: l’Amarone. Per la sua continuità e per il suo forte radicamento al territorio ha dato un forte contributo alla storia agricol...

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