Specogna Sauvignon 2021

Vignaioli Specogna, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

Prezzo € 13,69
Risparmi € 0,33 (2%)
€ 13,36
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Specogna Sauvignon 2021

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Varietale elegante, con note agrumate di pompelmo rosa, ananas, peperone giallo e sfumature di foglia di pomodoro e bosso.

Sapore

Strutturato, intenso, voluminoso, croccante, di buona tensione acida; con sensazioni varietali complesse ed intense e retrogusto lungamente persistente.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Specogna Sauvignon 2021
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOC Colli Orientali del Friuli Sauvignon
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Corno di Rosazzo (UD)
Composizione del terreno Marna-Arenarie. Collinare con esposizione ad est e sud-est, ed in parte pianeggiante con direzione dei filari nord-sud.
Sistema di allevamento Guyot e cordone speronato.
Resa per ettaro 1,5 kg di uva per pianta.
Vendemmia A mano in cassette (in più passaggi per ottenere un’ ottimale maturazione di tutti i grappoli).
Vinificazione Diraspa - Pigiatura soffice e raffreddamento immediato a 7-8 °C. 12 ore di macerazione sulle bucce a 8 °C. Svinatura e successiva stabulazione a freddo del mosto per 4 giorni; In seguito si effettua il travaso del mosto pulito ed ha inizio la fermentazione alcolica.
Affinamento Il 10% fermenta ed affina in botti di legno in rovere da 1500 litri con battonage ogni 10 giorni. Il 90 % fermenta ed affina in acciaio con battonage ogni 20 gg. Dopo 8 mesi assemblaggio e imbottigliamento.
Produzione annata 25.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Specogna Sauvignon 2021 € 13,36  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2021
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
Luca Maroni
96/99 
2020
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Luca Maroni
95/99 
2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Luca Maroni
93/99 
2018
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2018
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Luca Maroni
93/99 
2016
Vinous
90/100 
2016
Robert Parker
89/100 
2009
Vignaioli Specogna
Da questa cantina:

Era il 1963 quando Leonardo Specogna, dopo alcuni anni da emigrante in Svizzera (sorte tipica per la gente Friulana dell'epoca), rientrando in Friuli Venezia Giulia passò per la prima volta sulle colline della Rocca Bernarda a Corno di Rosazzo innamo...

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