Sottimano Barbaresco Cottà 2021

Sottimano Barbaresco Cottà 2021

Sottimano, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

Altre annate disponibili
2020
€ 74,67
Prezzo IVA escl.
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Piemonte - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Sottimano Barbaresco Cottà 2021
Il Barbaresco "Cottà" di Sottimano proviene da vigneti del comune di Neive, nell'omonima frazione Cottà, dove le viti hanno dai 50 ai 70 anni di età

Colore

Rosso granato intenso.

Profumo

Il naso esprime decise nuances di frutta a bacca rossa, con richiami di piccoli fiori viola e di spezie.

Sapore

Bocca ampia e rotonda, con un bel profilo mentolato e di spezie scure. Si sviluppa su intense note fruttate, chiudendo persistente.

Abbinamento

Si accosta a piatti di terra e a primi e secondi piatti a base di carni rosse e cacciagione.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Sottimano Barbaresco Cottà 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOCG Barbaresco
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Neive (CN)
Vinificazione Le uve sono state vinificate con una macerazione lunga di 25 giorni, senza uso di lieviti selezionati.
Affinamento In barriques per il 15% nuove, per una durata di 18 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si accosta a piatti di terra e a primi e secondi piatti a base di carni rosse e cacciagione.
In offerta Prezzo Sottimano Barbaresco Cottà 2021 € 74,67  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
96/100 
2021
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2015
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2013
Vinous
94/100 
2013
Sottimano
Da questa cantina:

La mia storia ha inizio alla fine degli anni Sessanta, quando al termine degli studi di enologia inizia l’avventura di produrre vino; l’entusiasmo e anche un po’ di fortuna mi portarono ad acquistare la cascina e alcuni appezzamenti ai Cottà. Si tra...

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