Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Rua Particella 181 Brut 2021

Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Rua Particella 181 Brut 2021

Sorelle Bronca, 0,75 l - 11,00%
100% Glera

Altre annate disponibili
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Prezzo 
Non acquistabile

Veneto - Italia
Bianco spumante metodo charmat brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Rua Particella 181 Brut 2021
La Particella 181 racconta in ogni bicchieri della sua lunga attesa per essere pronta, ma soprattutto parla della forza e del potenziale del nostro primo vigneto di famiglia, situato a Rua di Feletto. Il suolo ricco in ferro (Ferreti) conferisce sapidità e una fantastica persistenza in bocca. Nasce con un metodo Martinotti lungo e sosta sui lieviti da 6-8 mesi.

Perlage

Perlage elegante dalla spuma cremosa.

Profumo

Sensazione di frutta matura con note minerale e oreali.

Sapore

Il terreno ricco in ferro conferisce al palato sapidità e persistenza.

Abbinamento

Dall’antipasto con crudo, melone e salumi a ricette a base di pesce e carni bianche. Tortine salate, risotto al tartufo o fritti di mare.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Frittura di pesce

Caratteristiche

Nome Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Rua Particella 181 Brut 2021
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,00% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Rua di Feletto 45°54′57.25″N 12°15′05.29″E
Clima Altitudine: 180 m. s.l.m.
Composizione del terreno Marne con presenza di ferro (Ferretti) che danno una caratteristica colorazione rossastra al terreno.
Sistema di allevamento Sylvoz
Vendemmia Manuale in cassetta.
Vinificazione Pressatura sequenziale di uva intera e débourbage per 2 settimane.
Affinamento Presa di spuma: direttamente da mosto con il Metodo Martinotti, e sosta sui lieviti da 6-8 mesi. Decantazione statica senza uso di coadiuvanti.
Acidità totale 6,50 gr/L
Produzione annata 8.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Dall’antipasto con crudo, melone e salumi a ricette a base di pesce e carni bianche. Tortine salate, risotto al tartufo o fritti di mare.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2021
xtraWine
95/100 
2021
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
Vinous
92/100 
N/A
Sorelle Bronca
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