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Sirch Cladrecis Bianco 2018

Fronte Sirch Cladrecis Bianco 2018
Back Retro Sirch Cladrecis Bianco 2018
89
0,75 l  -  13,00% in vol.
Sirch Azienda Agricola
XW
91
Cladrecis è un antico borgo a 314 m. s.l.m., nel Comune di Prepotto, un luogo magico dal quale prende avvio il progetto di restauro di antichi vigneti da parte dei fratelli Pierpaolo e Luca Sirch. Siamo al confine della DOC Friuli Colli Orientali.
Giallo intenso con spiccata tonalità oro.
Al naso si presenta elegante, complesso e armonioso. I sentori agrumati si fondono con sensazioni cremose di pasticceria, vaniglia, crème brûlée . Finale balsamico.
Complesso e armonico sorretto da un’elegante acidità, minerale e sapido. La ricchezza della frutta tropicale e della frutta secca si fondono con note cremose di pasticceria in persistenti sensazioni di eleganza.
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Sirch Cladrecis Bianco 2018
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Cividale del Friuli (UD)
Clima Il microclima con decise escursioni termiche, ventilato.
Composizione del terreno Terreni marnosi.
Vinificazione L’uva viene diraspata e pressata in modo soffice. Il mosto che si ottiene sottoposto a decantazione statica a bassa temperatura prima di essere fatto fermentare in barrique.
Affinamento A fine fermentazione il vino rimane in barrique per altri 10 mesi sui lieviti che periodicamente vengono rimessi in sospensione. Al termine di tale periodo viene imbottigliato e affinato in bottiglia prima di essere messo in commercio.
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Particolarmente indicato per i piatti di pesce, carni bianche e formaggi. Dessert alla crema, ai frutti di bosco e al limone. Al top con il salmone.
In offerta Prezzo Sirch Cladrecis Bianco 2018 € 14,49  IVA inc.

Sirch Azienda Agricola

Da questa cantina:
l progetto dell’Azienda Sirch inizia nel 2002, ma la famiglia produce vino da oltre tre generazioni. I vini Sirch esprimono il territorio senza forzature. La volontà di realizzare vini “puliti e semplici” nasconde in realtà la convinzione di ottenere...
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Friuli-Venezia Giulia

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Veronelli
 
2018
Vitae AIS
 
2018
xtraWine
91/100 
2018
Gambero Rosso
 
2014
Robert Parker
88/100 
2014
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