| Tipologia |
Rosato green spumante metodo classico brut |
| Vitigni |
83% Pinot Nero, 16% Pinotage, 1% Pinot Meunier |
| Vendemmia |
Tutte le uve sono state raccolte a mano. I grappoli interi sono stati pressati delicatamente in presse pneumatiche. |
| Vinificazione |
Il succo è stato fatto fermentare in vasche di acciaio inox, a circa 14-16 °C, con ceppi di lievito appositamente selezionati per garantire un frutto e una freschezza ottimali nel vino. La composizione finale del Rosé è determinata da meticolose degustazioni prima che le diverse cuvée vengano sapientemente assemblate per ottenere il vino più raffinato e fruttato. |
| Affinamento |
Le bottiglie vengono poi fatte maturare nelle nostre cantine fresche e buie per almeno 15 mesi, aggiungendo strati di complessità di lievito ai deliziosi sapori di bacche rosse. |
| Abbinamento |
Il Kaapse Vonkel Brut Rosé è eccellente da solo, ma può essere abbinato alla maggior parte dei piatti a base di pesce. |
| In offerta |
Prezzo Simonsig Kaapse Vonkel Cap Classique Brut Rosè 2021 € 17,90
IVA escl.
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