| Ubicazione |
Siddura - Luogosanto (SS) |
| Clima |
Altitudine: circa 300 m. s.l.m. |
| Vendemmia |
Manuale con selezione dei migliori grappoli, in piccole cassettine, nella seconda metà di Settembre. |
| Vinificazione |
Dopo la diraspatura, gli acini macerano in pressa alcune ore prima di riprendere temperatura e iniziare la fermentazione a una temperatura di 13-15 °C per 12-15 giorni. |
| Affinamento |
Sulle fecce nobili in vasche d’acciaio. |
| Abbinamento |
Antipasti di mare e di terra, primi piatti della cucina marinara, piatti a base di bottarga, formaggi a pasta molle e di media stagionatura. |
| In offerta |
Prezzo Siddura Vermentino di Gallura Superiore Maia 2022 € 24,93
IVA escl.
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