Siddura Cannonau Fòla Riserva 2020

Siddura Cannonau Fòla Riserva 2020

Siddùra, 0,75 l - 14,50%
100% Cannonau

€ 27,34
Prezzo IVA escl.
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22
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Sardegna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Siddura Cannonau Fòla Riserva 2020
Fòla è per noi l’essenza del Cannonau. Vigneti che la cantina segue direttamente dal punto di vista agronomico, monitorando la maturazione della buccia e la gradazione attraverso analisi sensoriali e di laboratorio. Questo vitigno ha trovato in Sardegna il suo habitat ideale e soltanto in questa terra raggiunge quella ricchezza aromatica e polifenolica che lo rendono a pieno titolo il principe di tutti i rossi dell’isola. Un vino complesso, caldo e ricco in estratto.

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Ricco bouquet di frutta matura, prugna e amarena che si fondono con note speziate e un finale di ciliegia sottospirito.

Sapore

Caldo, morbido e armonico. Dalla buona persistenza aromatica e con una setosa trama tannica.

Abbinamento

Agnello in umido e carni arrosto. Pecorini di media e lunga stagionatura con miele.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Agnello
Maiale

Caratteristiche

Nome Siddura Cannonau Fòla Riserva 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Cannonau di Sardegna Rosso Riserva
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Cannonau
Nazione
Regione Sardegna
Ubicazione Siddura - Luogosanto (SS)
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni sabbiosi e da disfacimento granitico.
Sistema di allevamento Cordone speronato e alberello.
N. piante per ettaro 5600
Resa per ettaro 60 q.
Temperatura di fermentazione 26-28 °C
Periodo di fermentazione 28-30 giorni.
Vinificazione L’uva raccolta a mano, viene selezionata, diraspata e fatta macerare per un periodo medio-lungo.
Affinamento Sur lies in botte ne completano il ricco quadro organolettico.
Produzione annata 13.100 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Agnello in umido e carni arrosto. Pecorini di media e lunga stagionatura con miele.
In offerta Prezzo Siddura Cannonau Fòla Riserva 2020 € 27,34  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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