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Sella & Mosca Brut di Torbato

Sella & Mosca Brut di Torbato

Fronte Sella & Mosca Brut di Torbato
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0,75 l  -  12,00% in vol.
Sella & Mosca
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Il Brut di Torbato Sella & Mosca è uno spumante bianco prodotto in Sardegna, più precisamente ad Alghero in provincia di Sassari.
Le uve utilizzate sono esclusivamente uve Torbato. Quest'uva di origine spagnola venne importata in terra sarda in epoca medievale quando i catalani guidati da Pietro IV d'Aragona conquistarono la città di Alghero. Oggi il vitigno di Torbato viene coltivato su una superficie di circa centotrentadue ettari per lo più nella pianeggiante area agricola della Nurra. La Sardegna, ma in particolare il nord-ovest sardo e quindi la subregione della Nurra, possiede qualità climatiche e territoriali che conferiscono ai grappoli caratteristiche uniche e perfette anche per la spumantizzazione. La curiosità è che quest'uva oggi è presente in modo significativo solo in Portogallo e in un'area vicino ai Pirenei lato francese.
La vendemmia avviene a cavallo tra i mesi di agosto e settembre più precisamente tra l'ultima settimana di agosto e la prima settimana di settembre.
Dal Torbato si possono ottenere diversi vini, ma è nel Brut che questi preziosi acini danno il meglio di sé. La fermentazione avviene seguendo il metodo Charmat e quindi con tempistiche che vanno dai quindici ai venti giorni. Dopodiché il vino viene messo in botti d'acciaio e solo dopo alcuni mesi viene imbottigliato.
Questa cantina, attiva da quasi centoventi anni, è in grado di produrre fino a quattrocentocinquanta mila bottiglie all'anno di Brut di Torbato.
Fine con spuma persistente.
Ggiallo paglierino con brevi toni citrini.
Leggero, elegante con “presenze” fruttate tipiche del vitigno.
Vivace, fresco, con iniziali toni secchi che cedono il posto ad altri più equilibrati e carezzevoli. Continua presenza del vitigno col suo caratteristico e delicato patrimonio aromatico.
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Prezzo IVA inc.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Sella & Mosca Brut di Torbato
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sardegna
Vitigni 100% Torbato
Ubicazione Algherto (SS)
Vendemmia Fine agosto-prima settimana di settembre.
Vinificazione Ricercata la freschezza e la leggerezza nella vinificazione in bianco della base spumante, che trova successivamente nella rifermentazione in autoclave e nella lunga permanenza sui lieviti la crescita olfattiva e la pienezza gustativa.
Grado alcolico 12,00% in volume
Produzione annata 450.000 bottiglie
Abbinamento Si beve come aperitivo e in continuazione a tavola con gli accostamenti d’obbligo.
In offerta Prezzo Sella & Mosca Brut di Torbato € 9,89  IVA inc.

Sella & Mosca

Più di un secolo é trascorso da quando due piemontesi amanti dell’avventura iniziarono a bonificare le terre sulle quali si estende oggi, per oltre 550 ha, il vigneto di Sella&Mosca ad Alghero. Un paesaggio incantevole, una terra ricca di promesse e ...
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