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Segura Viudas Cava Brut Reserva

Segura Viudas Cava Brut Reserva

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0,75 l  -  12,00% in vol.
Segura Viudas
Le tre caratteristiche distintive sono fruttato, fresco e complesso. Il fruttato e la freschezza derivano dalla meticolosa cura delle uve. Queste sono raccolte a mano e portate in cantina in cassette di plastica autodrenanti da 25 kg. La complessità deriva da una tecnica di lavorazione particolare che prevede l'autolisi delle cellule del lievito del vino per un minimo di 15 mesi di affinamento in bottiglia.
Spuma elegante e persistente.
Giallo paglierino.
Aromi di frutta bianca, agrumi e frutti tropicali con leggere note floreali.
Squisito, complesso e pino, dotato di buona acidità con sapori di lime e ananas. Finale lungo e asciutto.
Maggiori informazioni
Prezzo € 11,29
Risparmi € 1,90 (17%)
€ 9,39
Prezzo IVA inc.
Presto disponibile
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Segura Viudas Cava Brut Reserva
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Catalogna
Vitigni 50% Macabeo, 35% Parellada, 15% Xarel-lo
Ubicazione Barcelona (Spain)
Vinificazione Le uve vengono pressate per evitare l'ossidazione, quindi viene fatto decantare il succo d'uva per 24 ore per ottenere vini più fruttati ed eleganti. Nella prima e nella seconda fermentazione vengono utilizzati lieviti selezionati. I lieviti danno struttura e morbidezza al palato, dando aromi più complessi (miele, frutta secca e fiori).
Affinamento Minimo 15 mesi a contatto delle fecce, in condizione di totale oscurità e calma, 20 metri sotto terra ad una temperatura naturale costante tra i 14 e i 16 °C.
Grado alcolico 12,00% in volume
Acidità totale 3,95 gr/L
PH 2,95
Abbinamento Ideale per iniziare il pasto, con frutti di mare, piatti di pasta con frutti di mare, formaggi a pasta molle.
In offerta Prezzo Segura Viudas Cava Brut Reserva € 9,39  IVA inc.

Segura Viudas

Da questa cantina:
La storica cantina Segura Viudas affonda le radici in 10 secoli di storia e sorge nella zona di Penedés, patria del Cava, lo spumante a Metodo Classico della Catalogna. Fino al XIII° secolo questa tipica casa rurale catalana chiamata “Masia”, fu util...
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