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Scubla Colli Orientali del Friuli Bianco Pomedes 2015

Scubla Colli Orientali del Friuli Bianco Pomedes 2015

Fronte Scubla Colli Orientali del Friuli Bianco Pomedes 2015
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0,75 l  -  14,00% in vol.
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Giallo intenso.
Bouquet molto ampio e profumato.
Sapore complesso molto aromatico e fruttato, con finale lungo e persistente.
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Scubla Colli Orientali del Friuli Bianco Pomedes 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 65% Pinot Bianco, 10% Riesling, 25% Tocai Friulano
Composizione del terreno Terreni marnosi collinari
Resa per ettaro 55 q
Vendemmia Manuale, oltre metà Settembre.
Tecnica di produzione Scelta delle migliori uve raccolte leggermente oltre la normale maturazione, più marcatamente per il Riesling. La selezione avviene esclusivamente da vigne vecchie.
Vinificazione Uve intere in pressetura soffice; dopo la decantazione a bassa temperatura il mosto fermenta in barrique e tonneau di rovere francese nuovi al 50% e il resto di secondo passaggio.
Affinamento La maturazione dura 8 mesi praticando frequente batonage; segue un assemblaggio di 10 mesi in vasche inox mantenendo il contatto con le feccie nobili, quindi affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 5,75 gr/L
Produzione annata 4.000 bottiglie
Abbinamento Da abbinare a grandi primi piatti (anche aromatizzati al tartufo) o preparazioni complesse di pesce.
In offerta Prezzo Scubla Colli Orientali del Friuli Bianco Pomedes 2015 € 16,38  IVA inc.

Scubla

Da questa cantina:
L’Azienda Agricola Roberto Scubla è stata costituita nel 1991, da alcune vecchie vigne esistenti cui si sono aggiunti nuovi impianti, fino ad arrivare a 12 ettari vitati. Le vigne si trovano tutte sui fianchi di una dolce collina completamente solegg...
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Friuli-Venezia Giulia

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