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Schiopetto Mario Pinot Grigio 2018

Schiopetto Mario Pinot Grigio 2018

Fronte Schiopetto Mario Pinot Grigio 2018
Back Retro Schiopetto Mario Pinot Grigio 2018
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Schiopetto
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Vino ottenuto esclusivamente da uve di Pinot Grigio, vitigno di origine francese coltivato in collina, in terreni mediamente marnosi. Produce grappoli piccoli con acini rotondi di colore rosso grigio e, come il Pinot Bianco, deriva dalla mutazione gemmaria del Pinot Nero. La raccolta è manuale, la pressatura soffice a cui segue un breve periodo di decantazione in totale assenza di anidride solforosa.
Giallo paglierino carico.
Profumo fresco ed avvolgente con note di banana e frutto della passione.
Sapido al palato, come da terroir, con un intrigante freschezza che dona bevibilità e complessità. Molto persistente e gusto coerente al naso.
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Schiopetto Mario Pinot Grigio 2018
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Pinot Grigio
Ubicazione Capriva del Friuli (Gorizia)
Composizione del terreno Marne collinari di origine eocenica.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 60 q/Ha
Vendemmia Manuale. Seconda e terza decade di agosto.
Temperatura di fermentazione 16 °C
Periodo di fermentazione 10-12 giorni.
Vinificazione Fermentazione in vasche di acciaio.
Affinamento In vasche di acciaio inox per 8 mesi. Minimo 5 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 5,20 gr/L
Produzione annata 21.000 bottiglie
Abbinamento Adatto ad antipasti e primi piatti di pesce; servito giovane è ottimo aperitivo, invecchiato con più corpo si abbina bene anche al pesce spada o alla grigliata di pesce.
In offerta Prezzo Schiopetto Mario Pinot Grigio 2018 € 18,67  IVA inc.

Schiopetto

Da questa cantina:
L'Azienda Agricola Mario Schiopetto è una delle aziende storiche del Collio. Sulle colline di Capriva del Friuli, Mario Schiopetto produce vini dal 1965. Oggi i figli Maria Angela, Carlo e Giorgio continuano la tradizione di famiglia, ciascuno di lor...
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Friuli-Venezia Giulia

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Bibenda
 
2018
James Suckling
96/100 
2018
Vinous
90/100 
2018
Vitae AIS
 
2018
xtraWine
91/100 
2018
Robert Parker
89/100 
2017
Veronelli
 
2017
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