Schiopetto Mario Collio Malvasia 2021

Schiopetto Mario Collio Malvasia 2021

91
VT 4
JS 92

Schiopetto, 0,75 l - 14,00%
100% Malvasia bianca

€ 18,37
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco fermo aromatico

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Schiopetto Mario Collio Malvasia 2021
La Malvasia Istriana è uno dei vitigni storici del Friuli collinare. Cresce bene in terreni poveri a base di marne con esposizioni calde e assolate dove, dopo una lunga maturazione delle uve, viene raccolta a mano e pressata a bassa temperatura. Segue la decantazione statica in assenza di anidride solforosa per poi essere vinificata e affinata in acciaio per 8 mesi, quello che si ottiene è un vino ricco e complesso ma allo stesso tempo fragrante ed aromatico.

Colore

Paglierino luminoso, giallo dorato.

Profumo

Fresco e avvolgente con note iodate perfettamente in equilibrio con sentori di fiori e frutta dolce.

Sapore

Cremoso, ricco e caldo. Note dolci ma allo stesso tempo fresche, con una piacevole acidità finale.

Abbinamento

Perfetto con antipasti e primi, sia di mare che di terra.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Schiopetto Mario Collio Malvasia 2021
Tipologia Bianco fermo aromatico
Classificazione DOC Collio Goriziano Malvasia
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Malvasia bianca
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Capriva del Friuli (Gorizia)
Composizione del terreno Marne collinari di origine eocenica.
Sistema di allevamento Guyot bilaterale.
Resa per ettaro 55 q/Ha
Vendemmia Manuale. Prima decade di settembre.
Temperatura di fermentazione 16 °C
Periodo di fermentazione 10-12 giorni.
Vinificazione Fermentazione in vasche d'acciaio.
Affinamento In vasche di acciaio inox per 8 mesi. Minimo 5 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5,30 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Perfetto con antipasti e primi, sia di mare che di terra.
In offerta Prezzo Schiopetto Mario Collio Malvasia 2021 € 18,37  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2021
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2021
James Suckling
92/100 
2021
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2021
xtraWine
92/100 
2021
Vinous
93/100 
2020
Vinous
92/100 
2019
Robert Parker
91/100 
2018
Vinous
92/100 
2018
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Vinous
93/100 
2016
Schiopetto
Da questa cantina:

L'Azienda Agricola Mario Schiopetto è una delle aziende storiche del Collio. Sulle colline di Capriva del Friuli, Mario Schiopetto produce vini dal 1965. Oggi i figli Maria Angela, Carlo e Giorgio continuano la tradizione di famiglia, ciascuno di lor...

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