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Schiopetto Mario Collio Friulano 2017

Schiopetto Mario Collio Friulano 2017

Fronte Schiopetto Mario Collio Friulano 2017
Back Retro Schiopetto Mario Collio Friulano 2017
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Schiopetto
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Vino tradizionale dalla forte tipicità e personalità, ottenuto esclusivamente da uve di Friulano, storico vitigno del Collio Goriziano messo a dimora in zona collinare ventilata e in terreni di origine eocenica prevalentemente marnosi. La raccolta di queste uve è manuale, la pressatura soffice a cui segue un breve periodo di decantazione in totale assenza di anidride solforosa.
Paglierino intenso con riflessi oro verde.
Di grande impatto, con intensi aromi di pera ed albicocca, appena percepibile la classica mandorla e aroma di fiori di campo che contribuiscono a donare complessità.
Al palato è sapido e dinamico con un equilibrio aristocratico, frutto dell’ottima fusione tra freschezza e salinità ma anche dall’ottima corrispondenza naso bocca.
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Schiopetto Mario Collio Friulano 2017
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Tocai Friulano
Ubicazione Capriva del Friuli (Gorizia)
Composizione del terreno Marne collinari di origine eocenica.
Sistema di allevamento Guyot e doppio capovolto.
Resa per ettaro 55 q/Ha
Vendemmia Manuale. Ultima decade di agosto e prima decade di settembre.
Temperatura di fermentazione 16 °C
Periodo di fermentazione 10-12 giorni.
Vinificazione Fermentazione in vasche di acciaio.
Affinamento In vasche di acciaio inox per 8 mesi. Minimo 5 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 5,50 gr/L
Produzione annata 40.000 bottiglie
Abbinamento Ottimo come aperitivo, il vino si abbina bene con prosciutto San Daniele, piatti a base di uova e asparagi. Interessante il matrimonio con i piatti della cucina orientale.
In offerta Prezzo Schiopetto Mario Collio Friulano 2017 € 15,79  IVA inc.

Schiopetto

Da questa cantina:
L'Azienda Agricola Mario Schiopetto è una delle aziende storiche del Collio. Sulle colline di Capriva del Friuli, Mario Schiopetto produce vini dal 1965. Oggi i figli Maria Angela, Carlo e Giorgio continuano la tradizione di famiglia, ciascuno di lor...
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Friuli-Venezia Giulia

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I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
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