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Scala Fenicia Capri Bianco 2017

Scala Fenicia Capri Bianco 2017

Fronte Scala Fenicia Capri Bianco 2017
Back Retro Scala Fenicia Capri Bianco 2017
90
0,75 l  -  12,00% in vol.
Scala Fenicia
XW
90
Il Capri di Scala Fenicia è un vino bianco D.O.C. prodotto interamente sull’isola da uve della nostra azienda. é ricavato da Greco (50%), Biancolella (30%) e Falanghina (20%). Dopo la vendemmia esclusivamente manuale, viene pressato pneumaticamente per trattare l’uva il più delicatamente possibile e poi conservato, dopo aver fermentato, in tini d’acciaio a temperatura controllata per salvaguardare i profumi. L’intero processo produttivo è curato dall’enologo Giuseppe Pizzolante Leuzzi. Il vino Scala Fenicia Capri Bianco è l’unico DOC prodotto ed imbottigliato sull’isola. E' stato selezionato nelle ultime quattro edizioni del Merano Wine Festival nella sezione “agricolture eroiche”.
Colore paglierino nitido e cristallino, piuttosto invitante.
Note erbacee, lievi sentori agrumati e piccoli fiori di campo.
In bocca è vivace nella freschezza e lungo nei rimandi agrumati e di erbette selvatiche
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Prezzo € 25,69
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Scala Fenicia Capri Bianco 2017
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Campania
Vitigni 20% Biancolella, 30% Falanghina, 50% Greco
Ubicazione Capri
Clima 80/100 metri s.l.m. Esposizione nord/est-
Resa per ettaro 120q
Vendemmia Prima metà di ottobre, esclusivamente a mano. Selezione manuale.
Vinificazione Pressatura soffice, chiarifica a freddo, 10/14 giorni di fermentazione.
Affinamento In Acciaio a temperatura controllata per 4 mesi.
Grado alcolico 12,00% in volume
In offerta Prezzo Scala Fenicia Capri Bianco 2017 € 24,00  IVA inc.

Scala Fenicia

Da questa cantina:
L’Azienda Agricola Scala Fenicia nasce dall’idea di recupero e rinnovamento della tradizione vinicola dell’isola di Capri. Da più di 50 anni le nostre uve vengono coltivate in simbiosi con l’ambiente naturale. A questa armonia abbiamo affiancato le m...
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