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Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2016

Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2016

Fronte Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2016
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0,75 l  -  15,50% in vol.
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Il vino nasce dalle uve provenienti dal nostro vigneto impiantato in Contrada Balciana. La bassa produzione per ceppo e la differente epoca di raccolta delle uve caratterizzano fortemente questo prodotto della natura. Il periodo di vendemmia oscilla secondo l’andamento di ogni annata, ma solitamente va da inizio novembre fino alla metà dello stesso mese. L'estrema cura in fase di raccolta (piccole cassette), per non danneggiare i grappoli che hanno raggiunto questo livello di maturazione, conclude il lavoro nel vigneto, per poi passare alle normali tecniche di cantina (con l’esclusivo utilizzo di vasche di acciaio), attente a non rovinare tutto il lavoro precedentemente svolto.
Brillante alla vista, si veste di oro lucente.
Ampio al naso, di frutta matura, anche tropicale, tra note dolci di miele, tiglio così come note speziate e agrumate, radice di liquirizia e mandorle.
È meravigliosamente armonico nella beva e con una grande struttura alcolica mitigata da forza sapida e freschezza. Caratteristica che lo rende ancora più unico è la sua lunga persistenza gusto-olfattiva con finale iodato.
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Marche
Vitigni 100% Verdicchio Bianco
Ubicazione Poggio San Marcello (AN)
Clima Altitudine: 300-350 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Est.
Composizione del terreno Medio impasto calcareo.
Sistema di allevamento Guyot semplice.
N. piante per ettaro 2500
Resa per ettaro 9 tonnellate.
Vendemmia Il periodo di vendemmia oscilla secondo l’andamento di ogni annata, ma solitamente va da inizio novembre fino alla metà dello stesso mese.
Vinificazione L’estrema cura in fase di raccolta (piccole cassette), per non danneggiare i grappoli che hanno raggiunto questo livello di maturazione, conclude il lavoro nel vigneto, per poi passare alle normali tecniche di cantina (con l’esclusivo utilizzo di vasche di acciaio), attente a non rovinare tutto il lavoro precedentemente svolto.
Grado alcolico 15,50% in volume
Produzione annata 15.000 bottiglie
Abbinamento Ideale è l’accompagnamento allo stoccafisso all’anconetana (specialità regionale) e baccalà al forno, anzi prorompente e indimenticabile connubio; anche con pesce affumicato e sarde a beccafico. Ottimo con foie gras o paté de foie gras, oca e anatra arrosto, tacchino, nonché perfetto con formaggi anche di buona stagionatura.
In offerta Prezzo Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2016 € 29,50  IVA inc.

Sartarelli

Da questa cantina:
La Famiglia Saltarelli da inizio alla sua attività verso la metà degli anni sessanta.Agli inizi la produzione veniva venduta ad altre cantine, ma poi col passare del tempo ,i Sartarelli si sono resi conto di quanto fosse importante per loro il vignet...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Bibenda
 
2016
xtraWine
95/100 
2016
Vitae AIS
 
2017
Veronelli
 
2014
Vitae AIS
 
2014
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