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Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2017

Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2017

Fronte Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2017
Back Retro Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2017
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Santadi
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Rosso rubino intenso.
Intenso profumo fruttato con finale di liquirizia.
Vino elegante che mantiene una buona voluminosità in bocca.
Altre annate disponibili

2018

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Prezzo € 11,36
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sardegna
Vitigni 100% Carignano
Ubicazione Santadi (CI)
Clima Caldo-arido in estate, temperato d’inverno.
Composizione del terreno Terreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei.
Sistema di allevamento Alberello, Controspalliera.
Vendemmia La vendemmia delle uve Carignano, in annate regolari, inizia nella seconda metà di Settembre e termina nella prima metà di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 25-30 °C
Vinificazione Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30 °C. L’intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce.
Affinamento La fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino, che viene poi fatto maturare per alcuni mesi in vasche di cemento prima di essere imbottigliato.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Vino da abbinare a importanti primi piatti e a saporiti secondi a base di carne rossa, cacciagione leggera e pollame nobile.
In offerta Prezzo Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2017 € 8,54  IVA inc.

Santadi

Da questa cantina:
La Cantina di Santadi nasce nel 1960 per volontà di un gruppo di produttori di uva, coordinati dall’ETFAS, ossia l’Ente per la trasformazione fondiaria e agraria in Sardegna, con l’intento di trasformare le uve in forma associata e vendere il vino ot...
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