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Santa Barbara Animale Celeste Sauvignon 2017

Santa Barbara Animale Celeste Sauvignon 2017

Fronte Santa Barbara Animale Celeste Sauvignon 2017
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0,75 l  -  12,00% in vol.
Santa Barbara
Il Sauvignon Animale Celeste è un vino bianco fermo a Indicazione Geografica Tipica (IGT Marche).
Il vino, prodotto da uve Sauvignon Blanc è frutto di vitigni impiantati a 350 metri sul livello del mare, in terreni di medio impasto, caratterizzati da una composizione tendente al calcareo. Le viti di Sauvignon sono allevate con un sistema a spalliera capovolto.
Il Sauvignon Animale Celeste della cantina Santa Barbara prodotto nell'ancotenano è un vino di struttura che ha portato a casa diversi riconoscimenti.

Il vitigno, tra i più diffusi in Francia (la sua terra d'origine) si è acclimatato perfettamente all'ambiente marchigiano regalando al palato vini di grande pregio, che contribuiscono alla valorizzazione della produzione vitivinicola marchigiana e anconetana in particolare. Il vino Sauvignon marchigiano è un prodotto enologico vinificato con uve Sauvignon blanc in purezza.
Dopo la raccolta delle uve, che avviene rigorosamente a mano, i frutti saranno sottoposti a una pigiatura soffice. Il processo di vinificazione avviene all'interno di serbatoi d'acciaio inox, il mosto viene quindi lasciato fermentare lentamente a temperatura controllata. Il vino che si ottiene esprime alla perfezione il tipico tocco agrumato che caratterizza i Sauvignon Blanc. Il risultato è un prodotto enologico molto fine, di grande spessore e di buon equilibrio. Un bianco di successo molto apprezzato dalla critica e dai consumatori sia a livello nazionale che a livello internazionale.
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Fruttato, con fini note di pesca matura, peperone verde, salvia e geranio.
Molto equilibrato al gusto fra morbidezza e freschezza. Intenso, persistente con apprezzabile armonia e finezza.
Maggiori informazioni
€ 12,20
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Santa Barbara Animale Celeste Sauvignon 2017
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Marche
Vitigni 100% Sauvignon
Grado alcolico 12,00% in volume
Abbinamento Formidabile con antipasti caldi e freddi di pesce anche al vapore, tartare, carpaccio di pesce e ostriche. Perfetto con sushi e sashimi. Si abbina con qualsiasi primo e secondo a base di pesce e crostacei.
In offerta Prezzo Santa Barbara Animale Celeste Sauvignon 2017 € 12,20  IVA inc.

Santa Barbara

L’ azienda Santa Barbara si è posta fin dall’inizio della sua attività due obiettivi: il rilancio delle uve autoctone, Verdicchio e Montepulciano, e la creazione di vini di "gusto internazionale" che avessero originalità e grande personalità. Il co...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
87/100 
2017
Veronelli
 
2015
Veronelli
 
2014
Veronelli
 
2013
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